兜里缺钱，抠门经济能大大提升人民币购买力。临期市场里的商品靠谱吗？普通人的消费是不是可以有更多性价比可能性～
03. 新消费｜100块买到300块的乐趣，临期商品我爱你
46分钟 ·
102·
8
1028
两位主播的声音一位理性一位热情，话题涵盖的面很全面，氛围轻松、诙谐又有洞察，真是让我打开了临期食品商品的大门。期待更多作品！
❤️感谢支持
00:00
00:00
1028兜里缺钱，抠门经济能大大提升人民币购买力。临期市场里的商品靠谱吗？普通人的消费是不是可以有更多性价比可能性～
• 开篇介绍上海新兴的消费现象：零期食品、零期商品在上海各地出现
01:43 – 05:03
• 讨论零期商品的定义即4种类型，包括：
• 快到期的商品
• 没到期但因为某种原因discontinue（不在市场上流通）的产品
• 以L’Oreal集团品牌Saint Gervais MontBlanc勃朗圣泉为例，退出中国市场，含线上线下倒闭的品牌的清仓产品
• Forecast做豁边，或是遇到如19~23年特殊情况导致卖不动的产品
05:03 – 06:05
• 讨论marketing、PR、sales的角度，产品预测、订单、海运等对临期商品的影响
• 市场行情下行时，产品销毁及仓储费用对于正常产品的影响
06:05 - 08:17
• 消费者对于临期食品的认知，讨论过期与品质的关系
08:17 - 11:09
• 以日本为例讨论最佳赏味期，以及marketing如何定义和计算商品保质期
• 为什么在疫情之后临期食品行业突然爆发的话题
• 市场监督局对临期食品的六级标准：
• 保质期一年以上，到期前45天算临期食品
• 保质期6个月到12个月，到期前20天算临期食品
• 保质期3~6个月，到期前15天算临期食品
• 牛奶和熟食保质期小于15天，到期前1~4天算临期食品
• 以化妆口为例，讨论非食品类商品的临期标准规律
• 消费体验决定消费者的购买行为
11:09 - 12:48
● 影响消费者购买临期食品、临期商品潜在原因：
• 陈列杂乱、商品没有系统性，显得店不正经
• 怀疑临期商品店可能卖假货，没有安全感
• 临期食品、临期商品的购买只有一次和无数次
12:48 - 14:00
● 工业时代生产过剩导致供需失衡，以及品牌代工对于临期食品行业的影响
• 临期商品解决了因生产过剩导致的滞销问题，对于品牌和消费者都成为必须的渠道
• 比较从临期商品购物的好处，包括最少的钱购买想要的产品，以及降低新商品的试错成本等
• 强调在没有降低生活品质的情况下，通过临期商品购物提升生活品质
14:31 - 20:06
• 14:31经销商、海外产品物流通路、市场变幻以及不可遇知的特殊情况对于临期食品、临期商品的影响
• 16:08以上海金源路为例，举例临期食品、临期商品的下游通路
• 18:22分析并解释临期食品的市场规模
• 20:06
• 临期食品、临期商品的消费者画像
• 以广州与上海的美妆店为例，强调租金高和坪效等对商品流通的影响
21:36
• 以盒马outlet为例，讨论临期商品店的不同类型
• 临期商品的360度销售渠道
24:26 - 29:04 从经济、品牌、以及品质角度起底购买临期商品的消费动机。同时，消费理念的回归及进化，以及社会责任感，促使消费行为的变化
30:13 – 33:04
• 数据补充：我国每年的粮食浪费的数据补充
• 《反食品浪费法》对于临期食品的影响
• 海内外“食品盲盒”的新型业态
33:37 – 35:51临期食品的购物经验、社群文化及和CRM服务体系
36:38 案例分析：以日本堂吉诃德为代表的临期市场，如何在经济下行的情况下继优衣库之后日本排名第4的商业体
42:09 - 44:50 临期商品赛道的困境：随着更多商家涌入临期商品市场，面临货源不足、货源太杂和物流控制等问题，导致头部效应明显，新进者面临困难
45:31 上海的一些社区支持服务，如食物银行，为老年人提供降低生活成本和减少经济损失的渠道