Vol.144 我姓陈,吃人陈:我的美食向导陈晓卿(读遍中国·安徽)银杏树下

Vol.144 我姓陈,吃人陈:我的美食向导陈晓卿(读遍中国·安徽)

86分钟 ·
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评论数212

“最好吃的永远是人”——陈晓卿《吃着吃着就老了》


本期主播:姜大噪/布丁/普洱猫

封面设计:怪兽

后期制作:读虫


黑蜀黍选择做传媒,是受了一位东北作家的“蛊惑”,陈晓卿在他的文章里看到,每个人只能活一辈子,但做记者,你可以伴随很多人陌生人的生命轨迹前行。

他应该也没想到47岁的破圈作《舌尖上的中国》,“蛊惑”了这么多中国人。

2023年末他实现了年初的承诺,出一本书《吃着吃着就老了》,出一部纪录片《我的美食向导》。读遍中国第一次来到安徽,因为安徽终于有了代表,吃人陈。

这期我们尝试搭配服用,就像“生死菜”,不管影像还是文字都殊途同归:吃什么以及怎么吃,显然不及和谁吃重要。

大年初五来拜年,破五除旧,新年从和对的人吃对的饭开始。


本期你将听到:

1、陈晓卿初印象,以及舌尖上的安徽往事

2、《吃着吃着就老了》让人情绪波动的瞬间:赚我口水我认了,怎么还骗我眼泪呢

3、《我的美食向导》最打动人的细节和拍摄揭秘:看着看着就馋了


相关作品:

书—《吃着吃着就老了》《至味在人间》

纪录片—《我的美食向导》《风味人间》《舌尖上的中国》


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银杏树下
银杏树下
2024.2.14
置顶
🎆新年快乐,初五,以及周三🌹
新的一年也要好好吃饭,评论区分享舌尖上的春节美食大餐(和口水🍲
截至2024年2月22日,我们会从评论区选出两位朋友,赠送书籍《吃着吃着就老了》
陈晓卿
陈晓卿
2024.2.15
感谢几位小朋友
普洱猫
:
感谢黑叔叔♥️
乡村骑士_5Pem:感谢黑叔叔❤️
14条回复
SunRunner
SunRunner
2024.2.14
春晚已经不能把一大家子按在沙发上了,但陈晓卿的节目可以
普洱猫
:
这条应该让黑叔叔看到啊♥️
银杏树下
:
祝贺这位听友,获得了本期奖品,请加小树微信yinxingsx71,告知收件信息,等你😄
4条回复
yuki_kk
yuki_kk
2024.2.16
37:35 天呢!身为沈阳人,这个烤肉酱料太能共情了!在外地,我和朋友说蘸料要这么调,他们都觉得很奇怪,唉,将近十年没吃过了🥺
普洱猫
:
沈阳人DNA已认证😼
以爱为铭:37:44 能告诉我在哪里吗?这就是我曾经在家吃的烤肉,我要带父母去吃这个故乡的味道👅
4条回复
腊月二十六,《吃着吃着就老了》看完一半,激动之余心中一动,火速再下单一本寄给一位爱吃但近来精神状态不好的朋友。在春节快递停运的担心中,所幸书在除夕前准时送达。正月初二,在高铁上收到朋友的接连好几条感谢微信和好几个书评电话,听的出来,作为资深吃货的他,好久没这么开心了。感谢吃人陈,感谢美食,抚慰无数颗凡人的心。
大力强:
普洱猫
:
这位朋友有骑士这样的朋友,有美食的爱好,多么幸运美好🌹
3条回复
茹沐
茹沐
2024.2.19
19:14 19:31 我的家乡就是有汪老有咸菜茨菇汤有他乡我都瞧不上的咸鸭蛋,我的家乡叫“高邮”,那里即将迎来2024年的第一场雪,刚刚从家乡过完年又开始想念它了。家乡很小,小到记忆里踩个脚踏车,从东到西也就20分钟。但对美食是固执的,想吃的,当天当顿就要吃到,下一顿都等不到。中市口的香酥鸡,南海路的卤干,还有随便一个巷子口里的阳春面和馄饨,家乡的馄饨是红汤的,调料是运河里捞出来的虾做的虾籽酱油,馄饨里面有脆脆的笋丁,混着扎实的肉,那香的咧。怀念的家乡味,人间烟火呀。
“为什么我的嘴里常含口水?因为我对这土地爱得深沉!”致敬汪老,致敬陈导,期待陈导的新片新书。
多棱镜:高邮啊,高邮鸭蛋,在我们这边比本地的还要出名。
银杏树下
:
祝贺这位听友,获得了本期奖品,请加小树微信yinxingsx71,告知收件信息,等你😄
3条回复
丹文
丹文
2024.2.14
春节前买的这本,跟《至味在人间》最大不同就是读者老了,我读初中的小吃货女儿原来那本抢着看,这本却不愿意看,说看着难受!与其说是写美食,不如说写的是他的人生,娓娓道来,感人肺腑……眼泪骗了不少。
普洱猫
:
至味在人间,至情在舌尖
七个梦
七个梦
2024.2.14
昨晚刚听完六必黑
普洱猫
:
读库春晚
猫烧开水
猫烧开水
2024.2.14
怎么这节目一开始就赚我眼泪🥹,骗我纸巾🧻呢。这一说就想到大学时期每次想家的时候就去食堂吃个番茄鸡蛋,就这么简单的一个菜永远都是爸妈烧的最对胃口,可以拌饭,可以当面浇头,也可以做成汤,各有风味。吃完就抬头望着头顶飞过的✈️许下很快就能回家的愿望,同时也是不让眼泪流下的妙方。家乡是永远不会忘记的方向~
三角猫露西:太是了,我只吃我妈做的西红柿炒鸡蛋,后来我做的和她做的一模一样。
普洱猫
:
西红柿炒鸡蛋可太考验厨艺了!(大声宣布,我……做不好😼
5条回复
HD447172t
HD447172t
2024.2.14
01:52 提到河北美食,下意识想起天一和大雄两位老师在播客里的保定、河间驴肉火烧之争😂😂
史炎nacl:哈哈哈哈哈哈哈
大雄话不多:当“河间驴肉火烧”变成“驴肉火烧”的时候,保定驴肉火烧就尴尬了起来。这种尴尬,西安电子科技大学毕业生尤其懂。
12条回复
美食承载、贯穿着我们一生的记忆。外婆的闽南卤面,爸爸的焖羊肉,婆婆的糖醋里脊、润饼菜……这些都是家的味道,都是每年回家百吃不腻的味道。
儿时城市的味道都藏在大街小巷里。胡椒粉伴着料酒的面线糊,加上醋肉、香肠、炸排骨,再沾着刚出锅的油条,那烟火气的美味,在冬日湿寒的夜晚,总能给予满满的温暖与满足感。
炎热的午后,来碗爱啊的四果汤,芋泥、石花膏、芋圆、红豆、薏米,再加上冰镇的蜂蜜矿泉水,一口接一口,怎么也停不下来。
大年三十,家家户户都要提前备好祭祖拜神的各种炸物:炸醋肉、炸排骨、炸鸡翅、炸五香卷、炸鳗鱼块、炸芋头……特别是醋肉、鸡翅,一出锅就被孩子们一抢而空,每次都要担心准备的不够。一到晚上,这些炸物会成为年夜饭火锅的主角之一,成为另外一道美味佳肴。
喜欢中国热气腾腾的美食,烟火气夹杂着此起彼伏的欢声笑语、划拳声,在每家每户响起,就像一篇篇幸福的乐章,奏起了国泰民安的团圆之歌,余音袅袅。
Puddingpedia:我想说这是什么家庭条件😂我家只有面和土豆🥔好羡慕!
姜大噪:果然是福建人,面线糊早餐,各样鱼类炸货
29:40 啊 府右街的冷面不正宗啊!我因为陈晓卿写的去吃过好多好多次,我以为超级正宗😅
普洱猫
:
哈哈,自己喜欢的就是正宗的,也欢迎到东北吃一吃当地的冷面😸
三角猫露西:我只吃过这家的 哈哈哈,那必须得去大东北尝尝了!
Wendy apple
Wendy apple
2024.2.14
应该是六(lu 四声)安噢
普洱猫
:
谢谢🌹
高淑茜
高淑茜
2024.2.16
《至味在人间》是反复看的书,儿子也巨爱。
纪录片和书,双剑合璧。
喜欢他黑黑的皮肤,嘿嘿的笑声,熨帖ing!
阅读和观看,都是治愈的时候
之前陈老师来蓬莱的时候,没有见上,好遗憾。
盼着这本书,抚慰我幼小的心灵,谢谢各位主播!
高淑茜:看着看着书和纪录片,经常会眼泪汪汪的从嘴里流出来😄
vivifishyu
vivifishyu
2024.2.15
12:33 六安这个地名的"六"念Lu
春节最爱传统粤菜:白切鸡🐔
三煮三浸,肉嫩皮滑,百吃不腻。
灵魂蘸料:葱末、姜末放入味碟,热油爆香,绝了!
普洱猫
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立刻馋了!
24:30 我的记忆是下午爷爷带童年的我去放风筝,回到家,妈妈在院子里烙好了油饼和单饼,爷爷总是手抓着吃油饼,再拿起单饼,先擦掉吃油饼粘在手上的油,再吃掉这张单饼,我也跟着学,油饼的味道可是真香啊,想想这也是三十多年前的事了。风筝是爷爷自己涂画扎糊的,飞在风中的样子还是记忆犹新。
无心柳
无心柳
2024.2.16
哈哈,看到这一期的标题就想先留一句言了,“我姓陈,吃人陈”。大约两年前从河北博物院辞职,之后和关系要好的同事们每周至少一起吃两次饭,一直吃到现在。对,“吃什么以及怎么吃,显然不及和谁吃重要。”人生在世,吃喝二字,2024年,愿大家都能和对的人吃对的饭,一起享受对的感觉~
普洱猫
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和喜欢的人吃喜欢的菜♥️
无心柳:哈哈,河北博物院原来的餐厅叫玉兰树下,现在想想也是那时吧,就种下了日后我和银杏树下的缘分~
一夢如是
一夢如是
2024.2.16
吃人陈在小红书推荐了这期节目,恭喜啊🎉🎉🎉我们遵义的小吃还等着大家来品尝呢😃😃😃😃
普洱猫
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感谢黑叔叔对小朋友们的包容和鼓励♥️期待美食向导第二季到贵州,到东北……我们的家乡一定会让大家吃好😄
一夢如是:期待😃
-mxxm-
-mxxm-
2024.2.14
一直挺喜欢看美食节目的,但是今年六必黑,听陈晓卿津津有味的聊跑了多少个菜场,几百里路最后吃了那道辣椒炒肉,从看片到最后听他亲口叙述一遍,感觉到彻彻底底的腻味了。
姜大噪:哈哈,摄取量过多,油量过大,一般油脂类的食物最早都是顶饱的,所以呀,我再给你撒把糖。
普洱猫
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还挺喜欢这种导演音轨的
4条回复