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122Whole Foods 是一家诞生于北美，专卖各类有机食品的超市，尽管种类丰富，但商品价格也高于普通超市。通常来说，有机食品在普通超市中往往只占据几个货架，Whole Foods 是如何将有机食品这门生意做到如此大的？去年年底，仓储会员店 Costco 在深圳开业，不仅掀起了排队热，也引发了反向代购的热潮。作为仅次于沃尔玛的全球第二大实体零售商，Costco 的独特吸引力是什么？它在中国的发展情况又是怎样的？本期的咖啡豆回复就与之相关。你愿意接受会员超市的规则，「先付费再消费」吗？如果愿意，促使你购买会员的核心原因又是什么？在评论区和我们一起聊聊吧。
主要内容
商业科技动态
01:41 关于英伟达、Google、苹果和携程的新动态
咖啡豆回复
05:55 Whole Foods 如何从一家杂货铺，发展为美国有机食品巨头？
11:30 Costco 如何做到「高质低价」？它在国内的发展情况如何？
全新付费播客「不止金钱」早鸟优惠价截止到元宵节！
我们在春节前推出的全新付费播客「不止金钱」上线仅四周就收获了相当多听友的认可，销量大大超出了预期，感谢大家！
新年新气象，我们也将原计划于 2 月 18 日结束的早鸟优惠价 99 元延长至元宵节，即 2 月 26 日再恢复到原价 129 元。希望「不止金钱」在新年的一年里也能帮助大家更好地应对工作和学习中的变化，让钱包和生活都变得确定。
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主播
Mengyi
幕后制作
监制：Zelin、Qianwen
实习研究员：Yoki、糕糕、Xinlu
运营：瑞涵
后期：Jack
商业内容策划：Nene
封面设计：饭团
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「用声音碰撞世界」，声动活泼致力于为人们提供源源不断的思考养料。
具体：数据中心业务占主要，但来自中国🇨🇳收入下降，亚马逊 Google 微软 Meta为最大客户
02:492月21号Google推出语言模型Gemma
具体：与Gemini人工智能模型使用相同的研究和技术，不同之处为Gemma🉑免费🆓商用
03:402月21日苹果🍎推出体育应用Apple Sports
04:45携程公布其2023年第四季度及全年财务业绩
具体：第四季度净营业收入103亿元，2023全年净营业收入445亿元，同比分别增长105%、122%。
05:57有机食品超市🏪Whole Foods
🤔why？如何从德州起家，成为美国🇺🇸有机食品巨头
①高标准建立用户信任
②注重产品故事表达以及本土化运营
每个产品旁都摆🈶可再生纸介绍故事
与地方性小规模供应商🈴作 2006本地生产商贷款计划
当地产品的优势：低运输成本、多样性和地方特色
改造德州奥斯汀第一家成为娱乐场所
与社区非营利组织合作定期捐赠以建立良好口碑
😾Whole Foods现如今面临挑战
沃尔玛等大型超市入局有机食品市场，供应链优势产品价格更低。
2017年亚马逊以每股42美元的现金收购Whole Foods Market，被收购后与中小供应商合作减弱。
Whole Foods定位与销售产品与亚马逊旗下品牌有冲突，削弱了自身竞争力。
疫情打击，复苏趋势不如其他主流杂货店。
11:31连锁会员制仓储量贩店Costco
🤔why售价为什么低？
①Costco商品品类精简，仅4000种商品
②🈺业开支占比长期维持于10%以下
③门店开设于郊区以降低租金与营销成本，不做广告
④Costco推出旗下自有品牌Kirkland，生产市场需求大且价格🈶下降空间的产品
🤔why？Costco在中国🇨🇳扩张谨慎
买地自建卖场的扩张模式
具体：目标地坪面积高达5w平方米，2w平米用于做卖场，其余为停车场🅿️，这难以找到符合标准的地皮。
而山姆大力建设紧凑型门店，方式为租赁物业和自建卖场
去年3月Costco的中国🇨🇳续卡率低于全球平均会员续卡率——中国人对于付钱才能消费的接受度低
😾Costco本土化运营竞争力不足
山姆已打造爆款单品、全国配送服务
而Costco极少数地区线上送，配送时效和质量差，仍需要解决