南京美食的基本盘。一半是,把鸭子的各个部位发挥到了极致的饕餮盛宴。另外一半是,把面条分为小煮面和老卤面两大帮派的碳水江湖。在南京。掌握了鸭的细节,就掌握了南京的精华。而纵横于面的江湖,就能感知到南京硬核的精神世界。