主播:梁玮佳 裴继琰
【本期主题】
pjy会从杭州坐高铁带面包给lwj吃
lwj也会带上海独有的面包给在杭州的pjy
还有一次,我们在杭州开车去各处找不同的面包店尝试
既然我们对面包有这样的爱,那么今天就聊聊我们吃面包的进阶之旅吧!
【时间轴】
02:25 pjy是怎么爱上吃面包,还认认真真吃了10年的?
04:50 只写给自己的面包测评:同一款的面包,不同时间吃,会有不同的味觉感受
08:50 儿时爱吃甜面包,但在面包世界成年的标志是开始吃贝果
15:48 吃面包的next level是开始让做面包成为自己的爱好(硬欧、碱水、吐司等等等等),毕竟做面包和做实验相通,都需要精确记录用量、时间、温湿度等,不断精进,是一件马虎不得的事情。
39:15 “会接受把烘焙师当成职业么”——这个问题让我们确认我们不是长情专一的人
41:30 面包小白最近是怎么开始接受面包的?
47:26 不爱吃甜面包的原因竟然是我们已经把面包当成了主食
49:29 本期结论
【收听及联系方式】
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