Vol.2 凉粉凉面叶儿粑、小面燃面你我他,聊聊那些好会的川渝小吃什锦闲话

Vol.2 凉粉凉面叶儿粑、小面燃面你我他,聊聊那些好会的川渝小吃

72分钟 ·
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评论数12

主播|啵啵 逗号 酸 苏27

在这期节目中,四位生活在北京的川渝籍主播为大家聊聊那些发源自家乡,火遍大江南北的各式川渝小吃,特别之处是我们把几款小吃带到了录制现场,边吃边聊,更有代入感得让主播们回味记忆的味道,我们不仅能吃能聊,还能亲手下厨制作这些小吃,也为听众分享一些下厨的技艺。

时间轴

03:50 [小麦类] 重庆小面与其他川渝家常面条

14:29 [小麦类] 凉面是川渝人最爱的消夏主食

22:43 [小麦类] 传统小吃蛋烘糕,最能体现成都人包容混杂的口味 

31:36 [糯米类] 可甜可咸的传统小吃叶儿粑

37:40 [糯米类] 早餐热量炸弹:糖油果子、糯米团和油茶

45:45 [淀粉类] 淀粉类小吃代表:凉粉与粉条

51:12 [肉类] 最佳下酒伴侣:麻辣牛肉干

56:11 [肉类] 做蒜泥白肉最重要的是选肉

59:35 走出川渝,流行于全国的小吃

1:05:40 火遍全国的冰粉

音乐

《Theme From Scent of a Woman》柴亮 /  代博 /  瑞鸣


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S45
S45
2024.6.12
45:28 旅游景点也有油茶了!鹅岭二厂就有
HD258519m:下次一定来重庆体验油茶
S45
S45
2024.6.12
23:16 我也是!虽然是重庆人!记得成都朋友带我去钟水饺第一次吃到蛋烘糕,从此惊为天人!
HD258519m:喜欢吃什么口味?
Bravo响娃:我也喜欢钟水饺
3条回复
老万elmo
老万elmo
2024.12.13
这个凉面怎么看着就是热干面既视感
和气一点
和气一点
2024.8.23
川渝的凉面怎么和湖北的热干面做法很相似,差别是凉面是煮十分熟,热干面煮九分熟吃的时候再烫一下。
S45
S45
2024.6.12
39:56 糯米团是莫名其妙出现的重庆特色早餐,但是真的太香了,馋得让我自己复刻了……
苏两七:厉害!复刻还挺麻烦的
Joexy
Joexy
2024.8.20
1:06:41 一定要加冷酸灵牙膏味儿才正
划重点:不麻不辣的麻辣烫=中式沙拉🥗