这一期的播客,小唐终于聊了他梦寐以求的拉面。
内容摘要
00:15 为什么这期一个人录,一个人讲会不会信息密度更大?
02:28 日式拉面的可玩性
11:01 在上海吃拉面,什么是拉面专门店以及小唐心目中的上海日拉王者豚人
17:21 单一种类的面店和二郎拉面
26:08 那些来上海最久的日本拉面店们
28:08 优雅的“洛杉矶拉面”
30:14 商场拉面也不一定那么糟糕
31:46 怎样,我就是喜欢吃一蘭
后期制作:RRRRes
片头音乐:betcover!! 《母船》
片尾音乐:betcover!! 《家庭のひかり》
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ラーメン大全[完全版] 著者:西尾了一

排队中的豚人

ミート屋的肉酱意面

拉面二郎最元祖的三田本店


从上到下分别是高円寺拉面大的二郎拉面、ajiya仙霞路店的二郎拉面、西村亭1号店的二郎拉面

上面是纪州豚骨酱油拉面的香葱拉面,下面是东京六町田中商店的香葱拉面

国金中心金色不如归的某一款拉面,照片有点早忘记了,可能是贝汁酱油
勘误
32:52 此处想说的应该是曾经在TX淮海一楼开店的豚王拉面
33:30 此处以及后面提到在机场有店的拉面应该是无敌家( 把无敌家和东京的另外一家拉面无铁跑混合成了无敌炮......)
