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0“人到中年，血脉觉醒才开始买燕窝”这样的传统认知有所差异的是，买燕窝的人群中，中年人仍是主力，但也不乏年轻人。国燕委发布的《2021-2022年燕窝行业白皮书》显示，燕窝消费群体以三线及以上城市的20~50岁女性为主，其中31.29%为18~30岁，46.43%为30~40岁。而消费者之所以买燕窝，约40%是自用，60%左右是送礼。这也意味着，几乎每逢节假日，就是燕窝“闷声发大财”的时候。
京东健康营养保健消费数据显示，情人节前夕，燕窝品类成交额同比增长超70%。表现尤为突出的是即食燕窝、鲜炖燕窝等包装精美、自带送礼属性的燕窝产品，整体成交额同比增长88%。
今年的母亲节，燕窝同样没有缺席。根据京东消费及产业发展研究院发布的《母亲节消费观察》，母亲节前夕，传统保健品成为送礼热门选择，其中鲜炖燕窝的成交额同比增长超40%。
当然，燕窝的“火爆”并非从今年开始的。
智商税还是物超所值？
所谓燕窝，主要是金丝燕筑巢时从口腔中分泌的一种胶质唾液。它在干燥状态下约有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%的杂质或矿物质，另含一种物质叫唾液酸（Sialic acid）。
但根据医学博主“丁香医生”和“六层楼”的科普，燕窝里的蛋白质并不能全面地按照人体所需比例提供营养，氨基酸的含量也较低。不如吃鸡蛋、猪肉、黄豆、牛奶的吸收效果好。
至于不少商家宣称燕窝中关键的营养成分唾液酸能增强抵抗力，但实际上，所有哺乳动物包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸，它也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。碳水化合物就更不值一提了，它主要是给人体提供能量，简单说就是能抗饿。与其吃燕窝补碳水化合物，不如啃俩大馒头。商家宣传的燕窝保健作用，并没有实际科学证据支撑。而且，燕窝还有很大的食品安全风险，比如重金属污染、过敏风险等。
但很多人虽然理智上知道燕窝可能效果存疑，为什么还是架不住铺天盖地的广告宣传？究竟是哪些人在购买燕窝呢？
本期内容，赶紧来听~
| Timeline |
01:05 到底是什么人在买燕窝？
03:25 燕窝近些年销量大幅增长
04:27 先来搞清楚燕窝究竟是什么
05:55 营养价值奇高？
08:12 “美女都爱吃燕窝，吃燕窝能变美女”
| 主播 | 王荣
| 收听方式 | 你可以通过小宇宙播客APP、大蓝鲸APP订阅收听
| 本期参考 |
图片：百度图片|中新图库
资料：《人生几十，才能看懂燕窝？》——有意思报告
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