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4本期我们和嘉宾曹老师聊了聊他的厨房武功秘籍。从横跨全球的味型版图，到骨肉关节结构的处理，从对传统和正宗的追问，到备料盘形状的统筹管理，曹老师让对“吃”不太感冒的我看到了食物的无限可能，也让执着于复刻菜谱的神经蛙意识到了烹饪的开放与包容。无论如何，做饭都是一种创造，你永远无法保证每次都做出相同的味道，而这也正是其魅力所在。
【本期主播】
哄哄
神经蛙
【本期嘉宾】
曹老师：我叫小曹，非典型东北人（因为不能喝酒）算是段子手吧，喜欢自己喜欢的事情，因为没啥长性所以喜欢的东西很多，但大多不精通，之前是做财务的（现在也是） 没对象[手动狗头]，而且长得丑还想的美
04:36 认真做饭的动机：想吃是起点，寻找喜欢的味道
09:41 搭建味型框架：典型香料及其配比固定下来，即成为各地风味
33:33 中餐胃or北方胃？在西双版纳吃到宫廷牛肉饼感动落泪
43:45 摆脱菜谱：从一道菜到一种味型
54:40 能做家宴才是真正的时间管理大师
01:00:01 格式差异：每个地区对某种食材的认知不同
01:10:17 做饭是一种表达爱的方式
01:16:26 做饭就像做设计，主观性与非标化可能正是它美妙的地方
【本期音乐】
片头：Emperor's MainCourse In Cantonese - Kid Koala
片尾：厨房才是宇宙的中心 - 鱼翅Fin/夏之禹
【关于问题猴】
这是一档在失眠的卧铺上想到的播客，我希望可以通过它帮我满足深度聊天的欲望以及对他人生活的好奇，同时它也作为一种输出帮我或多或少地参与到公共实践当中去。所以这档播客并没有特定的主题和形式，它可能会涉及我感兴趣的方方面面一切领域，可能会是一种与朋友聊天中相互启发的记录，可能会在私人性和公共性之间来回摇摆，慢慢找到自己的调性。
问题猴总有许多问题想要提出，自身也存在很多问题，还请大家多多包涵。
