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173美食爱好者安德烈与我们分享他对于Pho的一些研究。这种异域美食似乎受到中华料理的影响，也在殖民时代发展出了独特特色，并随着战后移民浪潮而重塑全世界对它的认知。
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- 对话成员 -
钱老板（小红书：@钱老板）
戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）
安德烈（小红书：@新炊间黄粱）
- 制作团队 -
后期制作 孙称
节目助理 邓逸轩
节目运营 小米粒
logo设计 Jessi、蛋花
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- 互动方式 -
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