和一年花40万吃饭的美食家,聊聊美食奇遇与装腔故事

和一年花40万吃饭的美食家,聊聊美食奇遇与装腔故事

47分钟 ·
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评论数18

【本期嘉宾】

常老师,常驻日本,这几年在吃饭这件事情上花了200万,自称”一个深度喜欢中餐和西餐,却被认为非常懂日料的东京住民“。(红薯账号:朱夏夏与常饭饭)

Hi,这里是关机回家,今天我们想来聊聊好好吃饭这件事情。

对常老师的印象,是他能订到各种非常难订的饭店。问他有什么门路,他说,无他,是我一顿顿吃出来的。我们和这个一年能花40万在好好吃饭这件事情上的人,聊了聊那些令他流连的美食体验以及那些东京美食圈里的《装腔启示录》。

一个有意思的小故事是,他和朋友从高档餐厅出来之后,路边摊的一份加量炒米粉成了他那天最快乐的记忆。笑死,或许在美食家眼里,最好吃的可能还是快乐的碳水(吧

【shownotes】

00:42 花两百万吃饭,最开始是有点不服的成分在的

05:00 花这么多钱吃饭,吃的是什么?

09:01 惶恐!一进门老板妈妈给我们来了个90度大跪拜

11:30 开八小时的车就为了去这里吃饭

13:30 美食圈里的鄙视链:new money和old money

18:08 一家日料店好不好,看“这个”东西就知道

19:21 实不相瞒,每天都会遇到一些装腔失败的人

26:48 美食小白的觅食攻略

29:58 吃这么多高级饭,遇到心动的一顿饭更难了

32:23 近12月里吃的最开心的一顿饭

37:30  吃了四个小时饭,喝到了最好喝的牛肉汤

41:30  吃了高级餐厅之后,在路边摊的加量炒米粉找到了快乐(顺便推荐一家深圳好吃的小馆)

45:30 321,说说此刻最想吃的东西

【注释】

出汁:日本式高汤,用料理的材料或材料熬煮出來的高汤。

盐煎肉:四川传统特色名菜,属川菜,以猪后臀肉为原料烹制而成。

tabelog:日本最大的美食点评网站之一。

主播:白菜、陈布笛

制作:白菜、法棍

合作请联系:birdiechen@163.com

展开Show Notes
筷子匠
筷子匠
2024.7.18
嘉宾的素质真高!讲话非常清晰有条理,而且立场个人化,不卖关子,也不摆架子,回答问题很直接,和国内美食圈的人挺不同
白菜苔
:
和常老师聊天让咱们美食小白也很坦然
筷子匠:可以请常老师来我家吃吃,本人做乡土喔妈咖噻,主要是稀有野菜看石料理
6条回复
嘉宾感觉还挺有料的,但是两位主持人感觉并不懂吃,挖不出来更深的东西,只有很单纯的表面问题,有些无聊了。
陈布笛
:
哈哈哈我们就是两个普普通通干饭人
筷子匠
筷子匠
2024.7.18
常老师说的那个东京著名川菜可能是知名博主田螺姑娘拜的老师
一二汉堡:吃个sugita和sawada能吃哭的人去拜师赵杨也能理解
筷子匠:而且还爱吃老北京烧饼夹肉
陈一浩
陈一浩
2024.7.16
常教授,我吃过的他都吃过,他吃过的超多我都没吃过。跟随着人家的主页和步伐,默默的学习和探索吧。
liam9
liam9
2024.7.19
能否请嘉宾定时返场聊聊吃喝,听起来太舒服了
白菜苔
:
过两月来个秋季菜单?hhhhh
嘉佩樂
嘉佩樂
2024.7.21
想听嘉宾多点深圳店分享
这集不错
一二汉堡
一二汉堡
2024.7.20
反复鞭尸赵杨!爽!!!