【本期嘉宾】
常老师,常驻日本,这几年在吃饭这件事情上花了200万,自称”一个深度喜欢中餐和西餐,却被认为非常懂日料的东京住民“。(红薯账号:朱夏夏与常饭饭)
Hi,这里是关机回家,今天我们想来聊聊好好吃饭这件事情。
对常老师的印象,是他能订到各种非常难订的饭店。问他有什么门路,他说,无他,是我一顿顿吃出来的。我们和这个一年能花40万在好好吃饭这件事情上的人,聊了聊那些令他流连的美食体验以及那些东京美食圈里的《装腔启示录》。
一个有意思的小故事是,他和朋友从高档餐厅出来之后,路边摊的一份加量炒米粉成了他那天最快乐的记忆。笑死,或许在美食家眼里,最好吃的可能还是快乐的碳水(吧
【shownotes】
00:42 花两百万吃饭,最开始是有点不服的成分在的
05:00 花这么多钱吃饭,吃的是什么?
09:01 惶恐!一进门老板妈妈给我们来了个90度大跪拜
11:30 开八小时的车就为了去这里吃饭
13:30 美食圈里的鄙视链:new money和old money
18:08 一家日料店好不好,看“这个”东西就知道
19:21 实不相瞒,每天都会遇到一些装腔失败的人
26:48 美食小白的觅食攻略
29:58 吃这么多高级饭,遇到心动的一顿饭更难了
32:23 近12月里吃的最开心的一顿饭
37:30 吃了四个小时饭,喝到了最好喝的牛肉汤
41:30 吃了高级餐厅之后,在路边摊的加量炒米粉找到了快乐(顺便推荐一家深圳好吃的小馆)
45:30 321,说说此刻最想吃的东西
【注释】
出汁:日本式高汤,用料理的材料或材料熬煮出來的高汤。
盐煎肉:四川传统特色名菜,属川菜,以猪后臀肉为原料烹制而成。
tabelog:日本最大的美食点评网站之一。
主播:白菜、陈布笛
制作:白菜、法棍
合作请联系:birdiechen@163.com