第301期:三十年前的广西各民族有什么不同的舌尖嗜好?

第301期:三十年前的广西各民族有什么不同的舌尖嗜好?

36分钟 ·
播放数125
·
评论数18

上次我们聊了三十年前的广西风味小吃,今天我们来聊聊广西各地不同民族有哪些口味上的特殊嗜好。

02:48鮓肉:一个我对名字没有把握的菜

06:34猪肝酒:新鲜猪肝泡在酒杯里,吃肝喝酒

07:45鱼生:生鱼片加蘸料

10:18吃生血:猪牛羊鸡鸭的新鲜生血,你敢吃吗?

12:01腌酸菜:酸豆角、酸笋都是其中的佼佼者

13:51腌酸鱼、酸肉:侗族待客必备佳肴

14:54酸嘢:让人脑洞大开又欲罢不能的水果蔬菜料理方法

17:55酸水:没想到的佐餐制品

18:44螺蛳酸:顺便说一句,“螺蛳”是luosi,不要读成“螺师”。

20:02桂北的辣椒也是特色菜

21:14“广西公文包”:喝到嘴里甜甜的,喝完以后癫癫的。Ryan在大化喝酒的故事。等他回来我们再喝土茅台。

25:39广西各地九十年代抽烟盛行,姑娘用烟叶做定情信物,于谦老师一定喜欢

26:51特殊嗜好之一:嚼槟榔

29:20特殊嗜好之二:嚼蒌叶

31:22特殊嗜好之三:吃羊酱,跟著名的羊瘪汤颇有渊源,你敢尝试吗?

33:06广西是考察民族风情、体验民族文化、品尝民族美食的好去处。

展开Show Notes
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
16:14 我想去本地吃,哈哈哈哈。
SoyLEI:16:14 武汉也有卖的,但是怕不正宗。
巴别塔民工
:
你过来呀
阳光许多
阳光许多
2024.8.05
读音对,我家乡也有,也叫粉蒸肉
巴别塔民工
:
那我就放心了
SoyLEI:我家乡也有
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
哈哈,我记得孟老师说过,来了这么多年都吃不了白切鸡。。
巴别塔民工
:
后面有节目也会讲到我第一次吃白切鸡的经历
SoyLEI:好嘞!
xtong_zN33
xtong_zN33
2024.8.07
栏目做的挺好的,聊的东西都挺有趣,就是粉丝好像不太多hh
巴别塔民工
:
慢慢来吧
巴别塔民工
:
谢谢鼓励,很高兴您喜欢我们的内容
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
24:08 在这里提示一下,喝车不开酒!
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
12:57 我喜欢吃东北酸菜,配烤肉,解腻的咧!
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
10:42 武汉好像都不习惯吃生的,我甚至不吃水产。哈哈。
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.05
27:29 我是不懂槟榔怎么那么贵啊,我看还有五十块一包的。
巴别塔民工
:
太久没注意过了
SoyLEI
SoyLEI
2024.8.04
来咯