71.客人投诉厨师工作服很脏，影响食欲，怎么办？

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客人投诉厨师工作服很脏，影响食欲，怎么办？

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处理方法：

1、当事人厨师应该立刻离开现场，不能与客人辩解。

2、服务员要安抚客人情绪，表达歉意。

3、第一时间上报值班经理，由管理人员出面解决，以示对客人投诉的尊重。

4、为客人重新制作其他可替代菜品。

5、客人回房后，可赠送水果，再次致歉，挽回客人信心。

延伸解读：

1、定期检查员工的着装是否符合标准。

2、酒店应保证向员工提供大小合适的工衣。

3、厨师工衣要勤洗勤换，厨房温度高，出汗较多，要注意个人卫生。