004.喝胶囊咖啡会被嫌弃?| 聊聊在家做咖啡咖啡事物所

004.喝胶囊咖啡会被嫌弃?| 聊聊在家做咖啡

53分钟 ·
播放数4468
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评论数31

作为一档清晨咖啡频道,却因为两位主播的各种借口,大部分的录制都在深夜。本期节目,在凌晨放飞与三百个哈欠中颠簸,感谢大家的包容。

“在家做咖啡” 是个广阔的话题,有人说体验感最重要,也有人认为简单快速才是硬道理,聊聊不同方法的乐趣和来源,是主播给自己挖的又一个坑。胶囊咖啡到底能不能喝,有什么优点,又有哪些八卦与纠葛,就让我们的好奇心再多一些吧~

- 本期主播 -

老哥,奥黛

- 内容提要 -

01:03    喝胶囊咖啡的人到底‘图什么’

17:30    胶囊咖啡机是宠妻狂魔发明的吗?

18:16    咖啡油脂是什么, 你被咖啡油脂骗了吗?

22:11    一顿操作猛如虎,产品上市原地杵

25:25    没有doorman的人不配拥有一杯胶囊咖啡

28:49    喜大普奔,胶囊专利已经到期了

33:13    商用胶囊机会比家用更香吗

39:56    这么多胶囊机,怎么选更简单

42:48    一分钟在家喝星巴克意式,有手就会

44:24    胶囊机虽小,技术含量不少

49:07    胶囊五彩缤纷,喝错也没关系

- 互动方式 -

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hhhuge
hhhuge
2024.10.09
两位的知识科普非常实用且干货满满~允许我提出两个小建议,感觉两位的对话是照着台本念的,提问和附和都显得有些生硬,例如“你说得一点没错”等等,可以把主要的科普知识写好稿子,但是其他部分就真的聊天就好啦,这样会自然一些(不然真的有种演戏的尴尬感);还有就是不知道两位的分工是怎样的,但是不希望女主播只是“捧哏”,可能是女性主义的敏感吧,感觉这样又成为了男性“背后的女人”。或许可以一人一期轮流捧哏?或者别的方式,但是希望女主播和男主播一起主导节目,而不是衬托😭
奥黛007
:
感谢走心分享,说到了我的心里哈哈!
牛油果奶咖:同意
jetzhu
jetzhu
2024.9.27
胶囊机最大的卖点除了外观,就是它的便捷性了吧。咖啡风味来说,实在无法和现磨相比了。另外,胶囊的容量也很有限,小号的也就6-7g,即使新的大容量的也就14g,其实无法满足咖啡人对咖啡因的需求的。一般咖啡店最低的出品标准也要18g以上了。不过就便捷性,真的没话说了
HD394744h:传统上一份意式浓缩dose的重量也就是6-9g之间,最常用的就是7g,double也就14g,咖啡店完全是因为太卷了才不断提升咖啡用量,manner的门店一份浓缩甚至用到了21g;但咖啡因这东西不仅仅和咖啡用量有关,萃取时长,萃取温度,萃取的用水量都会影响一杯咖啡的咖啡因含量,同样用21g的咖啡粉,意式浓缩萃取出来的咖啡因就不如慢速低滤和浸泡来的高。实在不行你还可以多用几个胶囊吗,😄
九九周
:
是的,你补充的很好 补咖啡因来说就要多来两个了,对于喝得少,怕自己买豆子放过期,又怕麻烦的是个福音
德利美
德利美
2024.9.27
喜欢这种聊天
奥黛007
:
感谢支持!假期愉快😀🥰😻
关不住_B5m9
关不住_B5m9
2024.10.14
胶囊咖啡很方便啊,有一段甚至和冻干咖啡……后来实在喝着没啥味了,就买了一个胶囊咖啡机
leekindo
leekindo
2024.10.09
47:19 发一个我积累的见解,垫纸并不会更均匀,而是增大了分压面积,滤桥的建立速度降慢,流速会更快
July_g1yZ
July_g1yZ
2024.10.09
男的在说什么啊?但是茶歇是要付钱的,你这个要付钱吗?
JasminZ
JasminZ
2024.9.24
好奇在胶囊容器里商家有没有充气体?
九九周
:
会充氮气保鲜,而且还能在制作咖啡的时候帮助产生crema,一举两得
Yooooooooooo
Yooooooooooo
2024.9.30
有推荐的机器嘛
奥黛007
:
用过雀巢Nespresso的那个经典机,挺好用的🥰如果试了黑科技馥旋可以留言告诉我们效果咋样😋
27:59 奥黛暴露了年龄😁
HD394744h
HD394744h
2025.7.09
感觉更像是一集“雀巢”胶囊咖啡史啊,胶囊咖啡市场里的另几个重量级参与者基本没提,像是推出了e.s.e开放系统的illy(顺便说一句,这个才是最早的意式咖啡胶囊系统),有着EP,BLUE等硬胶囊系统的lavazza,还有北美市场占有率最高的keurig公司的 K-cup系统,以及推出了冲调饮料胶囊系统Tassimo的Boach(这个也是雀巢推出Dolce gusto系统的主要原因)。
__noble__
__noble__
2025.5.29
38:43 记得有个新闻,是腾讯租的机器被转给了网易但没去掉标。。
我家用的就是vertuo咖啡机。公司是original和vertuo都有。我没觉得vertuo风味更好,倒是喝惯了original的同事不喜欢vertuo
红富士ccc
红富士ccc
2024.10.10
03:54 你们的幽默真的好冷🥶 但很神奇听多了又觉得很可爱。笑死😆
在家我都喝冻干粉😂😂😂
若鱼在覺
若鱼在覺
2024.10.09
多么好的话题聊到这么尬也是令人佩服,这位老哥是化学科代表吗?!
HD982965z
HD982965z
2024.10.01
老哥好逗
realacc
realacc
2024.9.24
学到了!
九九周
:
看到了beer,cheers🍻
Hardbox
Hardbox
2024.9.24
来了~~~☕️
九九周
:
欢迎~续上☕️
来啦
九九周
:
咖啡满上
HQ-s
HQ-s
2024.9.24
哈哈哈听着听着下单补货胶囊咖啡去了~ 真的很方便! 尤其疫情关家里的时候
九九周
:
哈哈 这时间点卡的到位了