【放牛儿会】南北美食大不同 VOL.367放牛儿播客 FUNK NEWS

【放牛儿会】南北美食大不同 VOL.367

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FUNK NEWS VOL.367

这期真的下饭了啊!

放牛儿会美食系列更新!

这期节目,

又有一位咱们的老听众

来到了放牛儿做客。

欢迎来自上海的九条

和咱们来一起聊聊

南北美食相同和不同的特点

听起来!!!

主持人:八一/鬼慈/火儿

本期嘉宾:九条

录音:鬼慈

制作:鬼慈

设计:八一

展开Show Notes
39:48 上海这顶多算凉面吧,低于室温一点。
人冷面正经冰凉碗外边都得有冷凝水,甚至有冰碴子。
36:20 内蒙古烧麦按皮算啊,怎么会是按肉馅儿啊?
22:07 无锡肉包子里边都有砂糖,面馆里边都有调味品是糖罐子。

台南这段,严重怀疑讲述者经历真实性。土魠鱼羹汤底主要是柴鱼和酱油口的。油管搜一下台湾人自己拍的美食节目也不会得出这个结论。

面线糊是甜口也是谬误,怎么也是咸为主带点甜。南方纯甜口的面条大概率只有“潮州甜面”。
20:02 那张图算讹传……
04:21 百花蛇草水不过尔尔。
豆汁儿也是被魔化太多,就那样,一般难喝,有根性都能下。