赵珩：《西安稠酒与泡馍》

去了好几次西安，却没有尝试作者“泡馍+稠酒”的组合。而且吃泡馍也没有自己掰，实在是不够地道。下次必须补上。

辇 niǎn，本意是指古时用人拉或推的车，也指乘车，载运，运送。

轩轾 xuān zhì，意思是指中国古代的车。前高后低的车为“轩”，前低后高的车为“轾”，喻指高低轻重。

饦 tuō

醴 lǐ，甜酒。

烝（zhēng）：献。畀（bì）：给予。祖妣（bǐ）：指男女祖先。

醪糟  láo zāo， 米酒。