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0公开资料显示，史密斯菲尔德成立于1936年，由弗吉尼亚州的Luter家族创立。
史密斯菲尔德成立之初主要为杂货店供应火腿和其他新鲜猪肉产品，后来发展成为美国生猪养殖和肉食加工头部企业，曾于1999年至2013年间在纽约证券交易所上市。
2008年，美国爆发次贷危机，养殖上游玉米等谷物成本大幅上涨，但消费市场出现大幅下滑，生猪过剩，猪肉价格陷入低迷。史密斯菲尔德也陷入销售困境，出现资金危机。
就在史密斯菲尔德创立4年后的1940年，万隆出生于中国河南漯河。
而2008年前后，前身为漯河市政府创办的肉联厂已完成了业务、产权等多方面的转型，成为千家万户知晓的双汇，万隆也从该肉联厂的一名普通办事员晋升至双汇的“当家人”、“一把手”。
在中国得到长足发展的双汇，此时正在寻求低价肉源。而双汇把目标锁定在生猪养殖技术相对成熟、养殖成本更低的国外市场。
在史密斯菲尔德创立77年后的2013年，73岁的万隆控制的双汇国际以47亿美元（包含债务的交易值为71亿美元）的价格完成对史密斯菲尔德的并购，这在当时创下中资企业在海外并购最大规模记录。
并购后，史密斯菲尔德从美国退市，作为双汇国际的全资子公司，负责其国际业务。
并购史密斯菲尔德，使双汇国际成为全球最大猪肉生产商。2014年双汇国际更名为万洲国际，并赴港交所上市，募集资金超过23亿美元。而从香港市场募集来的资金被用于偿还收购史密斯菲尔德所欠部分债务。
在香港上市后，万洲国际旗下业务一是国内的双汇发展，负责肉食加工、远在美国的史密斯菲尔德，主要负责生猪养殖，以及部分的物流、冷链等附属产业。
由于中美两个市场在养殖方面的成本、价格差，史密斯菲尔德进口到中国的猪肉存在套利空间。并购之前，万隆曾说，一旦收购成功，将迅速将史密斯菲尔德成熟的高利润肉制品引入中国市场。
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