141.客人在收餐时到达餐厅，如何处理？

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客人在收餐时到达餐厅，如何处理？

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处理方法：

1、立即停止收餐。

2、指引客人取餐。

3、适当补充食物。

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延伸解读：

1、前台必须在入住时，提醒客人餐厅的营业时间。

2、酒店应该尽量满足客人需求，因为这个时间节点容易导致客人差评或者好评。

3、切记无视、质疑客人需求，甚至以收餐为理由催促客人离开。