144.客人反映牛奶温度不够，如何处理？

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客人反映牛奶温度不够，如何处理？

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处理方法：

1、真诚致歉，并询问客人需要多热的牛奶，再用微波炉进行加热。

2、热好牛奶后询问客人温度是否合适。

3、牛奶加热后过于烫的，要提醒客人或询问是否需要用常温的牛奶调和一下。

4、检查盛装牛奶的器皿是否正常运行，确保温度保持在40~50°。

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延伸解读：

1、早餐期间需要不间断检查器皿是否正常运行。

2、牛奶的最佳温度是保持在40~50°之间。