E28:世上螃蟹千千万,不必独恋阳澄湖胡叨叨

E28:世上螃蟹千千万,不必独恋阳澄湖

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评论数38

今年您吃了多少螃蟹?在广西玉林长大的一刀,小时吃很多螃蟹的干货。在陕西长安长大的狐尾,鱼虾螃蟹基本的做法都是油炸,当然吃的机会也不多。熊虽然也是内陆的小孩,但对螃蟹有着深深的感情。前几天她去长三角看博物馆,专门去三门吃了青蟹。对,专门去的!回来后我们就计划着聊聊螃蟹,一刀为了这期节目还自制了一次蟹粥。

三门青蟹是真好吃,熊吃过之后,念念不忘,摇身一变成了三门青蟹推广大使!当然我们也快速聊了聊梭子蟹,松叶蟹,面包蟹以及帝王蟹!欢迎大家收听全集,也可以按照时间线进行食用!

01:50  打卡长三角博物馆,也没落下专门去吃:三门青蟹

03:08 一刀和狐尾儿时吃蟹的经历各不相同,一个吃干货,一个是不吃或者油炸

06:17 三门青蟹饱满的肉,香甜的黄让熊一直念念不忘

07:42 挑选螃蟹有什么注意事项,避坑指南

16:32 和大闸蟹比,青蟹还有很多市场空间可以发展

23:37 除了青蟹,大闸蟹还有很多其他的螃蟹,比如梭子蟹

26:06 盘锦蟹,是一种好吃的走地蟹,可以按盆吃

28:59 松叶蟹,投入的剥一次回报会很大,和冬季的温泉酒店非常搭

32:10 面包蟹和帝王蟹也是极好的,购买帝王蟹或许可以借用一刀的盒马VIP卡

37:38 一个小彩蛋,IT人做播客也不忘做尝试

一刀的蟹腿粥食谱:

用光照是看蟹是否肥美的方法

据说这是一个双绳捆绑的青蟹

日松叶蟹,很美味,不能错过的冬季美食

盒马的帝王蟹

螃蟹福袋,哈哈哈

展开Show Notes
赫恩德
赫恩德
2024.12.07
25:06 呛蟹爱好者,一只干两碗饭,欢迎主播再次来宁波品尝。
一刀倾城
:
羡慕啊
熊二刀
:
我的爱啊!
素食者
素食者
2024.12.05
小时候父母会把螃蟹肉拆出来熬油储存,做豆腐或者下面吃。岁月流逝现在吃不到了,还挺怀念的。
熊二刀
:
原来还有这样的做法
狐尾
:
真是一方水土养一方人,我们西北是各种处理牛羊肉的方法
4条回复
蓝山_BVhN
蓝山_BVhN
2024.12.06
我在家给儿子亲手制作过秃黄油,满满都是爱
熊二刀
:
这可太挑战了
张靖_kRbO
张靖_kRbO
2024.12.11
明天去三门,盼推荐批发市场的商家🙏
张靖_kRbO:收到,谢谢了👍
狐尾
:
18006579503,微信同号,姓屈
5条回复
蓝山_BVhN
蓝山_BVhN
2024.12.05
大闸蟹的文化输出和商务模型是最牛的
狐尾
:
这个蟹卡真是绝了,完整的产业链
蓝山_BVhN
蓝山_BVhN
2024.12.05
我更喜欢吃青岛大连那边的冷水海螃蟹🦀
狐尾
:
虽然不那么喜欢吃螃蟹,但....剥好的我都喜欢🤣
lllemon_PmdB
lllemon_PmdB
2024.12.05
更新速度好牛!
熊二刀
:
毕竟我们有个退休的一刀
狐尾
:
话痨,还不能忍受库存,哈哈,发发发
涛哥_DL
涛哥_DL
2024.12.05
有点儿想去海参崴吃帝王蟹了😃
熊二刀
:
哎呀,忘了这个了!
狐尾
:
我去查查机票,哈哈哈
8条回复
卢疙瘩
卢疙瘩
2024.12.11
在苏州,仍然吃不到阳澄湖大闸蟹(吃到了也不知道真假),但是不执着,就去菜场随便买太湖蟹,按大小论只卖,十块钱也有,几十上百也有,挑好老板再给捆起来,明码标价,也没遇过绳子的坑,只要按季节去买都不错,是不是为数不多的幸运~哈哈哈~我觉得买小点的划算,可以只吃蟹黄蟹肉,腿不想啃就不吃了,同样的钱能多吃很多
熊二刀
:
我感觉,根本不可能吃到😜ོ别的蟹也是蟹,都好吃
杰_4ZS6
杰_4ZS6
2024.12.05
这更新速度👍👍,听都听不过来😂
狐尾
:
啊哈哈,经常有感而发
狐尾
:
这就是话痨的力量🤣
小曦_uper
小曦_uper
2024.12.31
哈哈,段子nicole再补充一段后续,Nicole带了20只大闸蟹回四川给亲友,没人会弄在浴缸里养了一周后一顿香辣蟹解决了。