159.客人反映水果太酸，如何处理？

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客人反映水果太酸，如何处理？

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处理方法：

1、对客人表示歉意，推荐其他水果或者点心，并帮客人送到餐桌。

2、检查水果品质，如果口感太酸要立即更换。

3、感谢客人反馈。

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延伸解读：

1、餐厅尽量选择符合大众口味的水果，避免浪费。

2、可以选择时令水果，例如：西瓜、哈密瓜等甜味水果。

3、出餐时，应当检查水果是否有变味、变质的情况。