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52吃素是一种什么感受？吃素不仅仅是吃素而已，而关联着社会未来？小小素食竟孕育出千万级别产业？1000个追随者就能让你财富自由？小而美的模式还行得通吗？
本期节目中，我们邀请来了素食品牌绿蔬蔬MissGreen的主理人、同时也是混血宝宝的妈妈，Vivian。绿蔬蔬MissGreen创立于2014年，坚持采用当地时令食材，采用发酵等方法，制作独具创新与美味绿色并存的植物料理，来回馈地球母亲。
自幼年开始，Vivian就是一个感知力很强的人，发现了动物的智慧。长大后Vivian出于减重的目的，误打误撞开始了吃素之旅，甚至带着狗狗一起。但随着素食给自己带来的身体改变，Vivian的内心也在不断变化，人与动物是平等的，选择素食的生活方式，可以不伤害动物、减少环境污染，其实也是在种下“善果”。后来Vivian身体力行推出品牌，想利用植物性食物来激励人们让世界变得更美好，品牌名中的Miss也包含着唤醒每个人心中那个爱动物的小女孩的含义。
坚持前行十余年，Vivian对行业也有着独到深刻的认知。目前消费者逐渐觉醒，正有意识地选择更有品质、更环保的产品，同时全世界正在流行的“药食同源”正是中华传统擅长之处，小而美的素食细分领域可能大有可为。
本期播客中，我们探讨了发酵的美妙之处，素食主义对人、对环境、对社会的影响，“小而美”的商业模式如何跑通，高压环境下一线都市人如何保持健康的心理及身体，以及一些两性相处的小秘诀。如果你好奇素食生活，如果你想创业不知道何去何从，如果你最近感觉有压力，欢迎收听本期播客，也许能给你一些启发。
【本期时间轴】
05:09搭建蔬菜实验室，突破传统中式素食烹饪方式。
08:01不是只有大骨汤才能提供母乳喂养的营养
10:31发酵技术赋予食物新生命，让拒绝蔬菜的人爱上蔬菜
13:51素食提升精神状态，身体轻盈，负面情绪都少了
15:46现代生活里，我们可能被“快速便宜的多巴胺”绑架了
18:55由于对动物的爱，开始走上素食之路
23:46素食让她对周围感知发生变化，慢慢成为了一种生活态度
25:00线下店原来还能这样用？听听千万级品牌MissGreen的商业模式
31:49消费降级促使理智消费，国内素食认知在改变
33:06花钱是一种能量交换
36:40素食其实也有助于农业产业
40:32素食还有这么多可以玩的概念？
44:43跨文化婚姻的秘诀：“让”
49:41粉丝福利环节
【主播】
非典型德国IT理工女，跨行转型创业的“折腾家”，三宝妈妈，BooChaa品牌主理人，中英德三国语言熟练切换。
小红书：MissBooChaa、康普茶小姐姐Winnie。
微信：MissBooChaa2020
【互动方式】
「快乐发酵」听友群：添加小助理微信（ID: BooChaaHub)报暗号“快乐”加入
主播小红书：康普茶小姐姐Winnie
BooChaa小红书：Miss BooChaa
BooChaa公众号：Miss BooChaa茶泡泡
BooChaa视频号：康普茶小姐姐
