VOL.5螺蛳粉究竟是哪里好?ft.小鱼

VOL.5螺蛳粉究竟是哪里好?ft.小鱼

61分钟 ·
播放数332
·
评论数21

本期嘉宾:

小鱼(@余与鱼与遇雨鱼与于):单口喜剧演员,北大医学生, 《脱口秀和TA的朋友们》选手,播客《嘻嘻弗斯》主播。

本期主播:

紫艳(🍠:紫紫紫 )

美瞳(🍠:Metro )

运羊(🍠:运什么羊)

策划/剪辑:紫艳

本期我们请到了广西人小鱼来一起聊聊螺蛳粉。我们想了解这个口味奇妙且偶有争议的食物,在广西人的生活里,与我们的认知又有哪些不同呢。录制当天,录音室的所在地附近,正好有一家大家都很想尝试的螺蛳粉店,于是我们录制到一半,赶在这家店的螺蛳粉卖完之前去吃了一顿,然后继续赶回来录制。这是一个有趣的过程,我们也在螺蛳粉店里录下了一些对话,后续会作为本期番外放出。

特别说明:本期是朋友之间的快乐对谈,我们不进行任何美食、店铺或是品牌的推荐,节目里所分享的一切言论,都源于我们的主观感受 ,每个人的口味千差万别,大家选择自己喜欢的就好。

07:55 “臭”是螺蛳粉最正宗的味道吗?

19:36炒螺蛳粉比螺蛳粉还要好吃。

31:34北大食堂有螺蛳粉吗?

37:00小鱼震惊:不要再污名化螺蛳粉啦!

44:04有一种职业专门闻酸笋?

54:13小鱼的好物推荐:1️⃣“北大挺好的”2️⃣东野圭吾《造彩虹的人》

-文中提到的其他信息-

嘻嘻弗斯VOL.13 小鱼脱友漂流记

广西其他美食:

炒螺蛳粉 螺丝鸭脚煲 酸嘢 卷粉 生榨粉 生料粉 (很多自助小菜的)粥

BGM:邓丽君 - Jambalaya/陈奕迅-今日

感谢CPA北京录音室为本期节目提供录音场地及设备支持。

展开Show Notes
十年前大学同寝有一个南宁人,超级能吃辣,一直跟我安利螺蛳粉,但那时候大连吃不到。后来在北京第一次见到了螺蛳粉店,整条街都是味道,吃了一次没啥兴趣。19年做淘宝直播,螺蛳粉是全网爆品,认识很多后来的头部主播都因为螺蛳粉火了,于是大家都隔三差五地卖,整个公司都是味道。后来去南宁,倒是对老友粉热衷起来,非常喜欢,强烈推荐,而且一定要扁粉。在北京的话经常会吃漆黑觉,感觉也不错。一个不吃螺蛳粉的人,却有着跟螺蛳粉相关的很多记忆。
紫紫紫
:
老友粉要吃扁粉吗?我一直以为要吃圆粉,昨天才吃了佬广熙,真的非常好吃!
罗尼lawnyyy:哈哈哈根据个人喜欢吧,毕竟我也不是经验丰富的食客,总感觉圆粉不如扁粉入味,包括米线,总有一种吃塑料管的感觉,相比之下更喜欢饵丝,但同吃的人多数不太接受饵丝,第一次吃扁粉是四惠地铁站出来的商业街二楼,有一家小小的湖南米粉店,很好吃,但也是五年前了,不知道店还在不在。另外预包装螺蛳粉推荐一个牌子,大羊螺蛳粉,我老婆很喜欢吃,可以让小鱼老师品鉴一下。
3条回复
JJJustine
JJJustine
2025.2.18
52:41 霸蛮是湖南的粉 可惜也只有圆粉 没有扁粉
紫紫紫
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北京的店里有扁粉,但是也是机器做得
JJJustine
JJJustine
2025.2.18
05:40 非常同意 在南方待过的北方人回到北方 真的 好吃的太少了
紫紫紫
:
我就知道一定有人懂!
我是小鱼
我是小鱼
2025.1.20
螺蛳粉得吃啊
紫紫紫
:
但我也被种草了螺蛳鸭脚煲……
40:50 但是南宁的螺蛳粉也不正宗的,大部分南宁的螺蛳粉偏甜的,也是改良过为了迎合南宁人的口味,南宁人的口味更偏广东,桂北人口味更偏湖南的
JJJustine
JJJustine
2025.2.18
43:16 生榨粉
JJJustine
JJJustine
2025.2.18
43:16 长沙都不用出火车站 高铁站就有茶颜
JJJustine
JJJustine
2025.2.18
08:49 跟我一样 要洗头的那天才会吃火锅
03:25 水平有限我吃过,很多年前的冬天去的,吃完羽绒服臭了一冬天(夸张)居然还是本土化过的😳
紫紫紫
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没有改良过说不定不臭呢哈哈
三环内最帅的人:08:36 原来是不臭的吗哈哈哈哈广西人发话了:只是味比较大,不行,今年高低得去广西吃一次
买了大量的书没开封(没看)➕1,现在准备再下单一本《造彩虹的人》
紫紫紫
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看不看的不一定,但是先囤上
沙发嘻嘻
紫紫紫
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谢谢我们的忠实听众