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2从本期开始，《文武不全》正式推出全新专题“风味地图”，带大家一起走进各地的美食城市，感受不同地域的风味与文化。
本专题的第一站，我们选择了历史悠久的河南开封，这座被誉为“东京梦华”的古城，以其独特的小吃和深厚的文化底蕴吸引了无数游客。
本期节目中，我们与土生土长的开封人展哥一起聊了聊开封的经典美味、城市历史和独特的夜市文化，开启这段美味旅程的序章！
时间点：
00:01:12嘉宾展哥：老开封人谈开封小吃的变迁
00:03:48驴肉汤与驴肉火烧的早餐体验
00:07:55中兴楼的传统豫菜：焦烧羊肉、炸八块、羊肉泡馍
00:13:16开封历史故事：大运河与古城的兴衰
00:25:27炒凉粉的锅巴精华：地道的开封美味
00:39:07灌汤包的制作与品鉴：速冻与现包的差别
风味地图第一站 | 开封
风味地图：
- 这是我们推出的一个系列专题节目，探索高铁所及的经典美食与城市文化。每一站，我们将亲身走访、品味当地的风味，并邀请本地嘉宾讲述美食背后的故事
- 接下来的风味地图站点：敬请期待
为什么选择开封？
- 厚重的历史：开封是北宋时期的繁华都城，历史的沉淀孕育出独特的风味
- 地道特色：开封的小吃丰富多样，极具地域辨识度，令人难忘
- 因为近，离我们很近
本期提到的推荐美食：
- 华三驴肉汤：特色浓汤与驴油烙饼丝，早晨来一碗元气满满
- 中兴楼经典菜：焦烧羊肉、锅塌牛肉、炸八块、炒红薯泥、鲤鱼焙面、羊肉泡馍
- 杞记凉皮：开封凉皮的清爽风味，配醋更好吃
- 开封炒凉粉：平底锅炒出的锅巴精华
- 灌汤包：提起来像灯笼，放下像菊花，展哥推荐黄家、禾源等老店
- 河大夜市：学生捧火的美食集中地，不容错过
欢迎大家多多留言，分享你认为最好的开封美食，也可以推荐更多风味城市。
