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3哈喽，各位！今天我们来聊聊一个大家可能都用过，但可能没怎么深入思考过的话题——预制菜。你知道吗，最近预制菜不仅在餐饮行业里大放异彩，连各地政府都开始重视起来了。从盒马到火锅食材超市锅圈，再到全国各地的加速布局，预制菜正在成为一个不可小觑的行业风口。但你有没有想过，这些方便的预制菜是怎么定义的？它们到底解决了什么问题？今天，我们就来揭开预制菜的神秘面纱，一探究竟。
00:00:46 预制菜行业发展及定义相关探讨
00:04:01 餐饮行业：预制菜带来诸多改变
00:06:41 预制菜与连锁化对餐饮企业的影响
00:09:59 预制菜：餐饮连锁及C端市场现状
00:12:54 预制菜：味道、讲究与未来发展机遇
00:16:03 预制菜：城市化下饮食的“效率产物”
本期主播：西娅
后期：西娅
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