Vol.20 《你是你吃出来的》,三甲医院营养科餐桌自救指南头脑散步

Vol.20 《你是你吃出来的》,三甲医院营养科餐桌自救指南

54分钟 ·
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评论数81

你好,这里是头脑散步,我是你的散步伙伴木小棉。读书是向无数个平行宇宙伸出触角,今天我们要把触角伸向营养健康领域。

去年读了一本好书《你是你吃出来的》,然后这几天又重新读了一遍,我很少把同一本书读第二遍,但是这一本实在是觉得写得很好,且很受用,所以读完就赶紧来这里分享啦!

🎧【你将听到】

1、关于夏萌医生,一场病,让她从神经内科转向临床营养科;

2、能量平衡,关于三大产能营养素以及每日所需能量的换算公式;

3、全面认识七大营养素,蛋白质,碳水化合物,脂类,维生素,矿物质,膳食纤维和水,听懂身体的语言;

4、全世界平衡膳食标杆——地中海式饮食;

5、药食同源,世上最好的药:早餐、午餐和晚餐;

6、我们到底应该怎么吃。

PS:书中的一些做了笔记摘抄的图也一并放上来:

🎵【背景音乐】

林海《永恒》

🌻主播:H2木小棉

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小红书:木小棉

抖音:小金毛大米呀

展开Show Notes
肾出问题去吃中药,是嫌弃肾坏得还不够快?
布宜诺斯艾利斯方圆脸:肾:糟糕,是涅槃疗法。
bigger27:哈哈哈哈 我听到这的时候 也是一惊 还有多吃水果这点我也存疑
5条回复
zou541
zou541
2025.3.07
肾脏不好还胡乱吃中药也是没谁了。况且还是医生。
H2木小棉
:
也没有胡乱吃吧,也是听了中医的医嘱,当病临到一个人身上,肯定是西医看了不行找中医,中医不行找西医,再不行就另求门路,我觉得是能理解的
HD631726x:彻底地把它推毁了之后再重生
3条回复
听到这越来越疑惑案例真实吗,正经医生不知道通过控制饮食改善肾功能?虽然科室不一样,但是基本常识都懂的吧
H2木小棉
:
她原来是神经内科医生,就像她自己说的,原来觉得自己也算是个营养学的半专业人士,但是真的去学习了,发现不懂的很多,虽然都是医生,细分的还有很多,每个具体的专业都是需要系统学习和实践的,控制饮食是一回事,通过营养学治疗应该是更专业的事,所以,她后面也从神经内科转到了营养科
星星月亮一起闪耀:你是没听完还是没看过书,这本书我完整看了,一个全国排名前列的三甲医院的神经内科主任有了非自己领域的问题,不懂不是很正常吗?而且还是比较严重的情况,所谓病急乱投医,是人人都会出现的情况,人是非理性的。同时营养科学是专业性很强的独立学科,就像耳鼻喉的问题,您会去看皮肤科吗?不要觉得所有医生都懂营养常识,实际上除了专业营养科医生,大部分医生的营养常识都是错的,和普通人无异,比如一个人高血脂,问科室医生怎么吃,肯定会说清淡饮食,少吃肉,如果你真按这么吃,高血脂永远都好不了,这个问题本质是胆固醇摄入不够,只有真正去学了营养学,才懂胆固醇的原理,建议先看完整的书,再质疑
15条回复
FelixWey
FelixWey
2025.3.08
膳食指南最新的是2022版,16版的已经过时
Blueskyd
Blueskyd
2025.3.07
疫情期间看完了第一遍,可以说是系统的学习了身体需要的几大营养素,日常生活中不自觉的各方面都过获取营养,也知道大概什么食物补充什么营养,再也不会单单看某些号吹嘘或者盲目夸大一样物质,而是觉得身体是需要一个整合,各个方面都需要平衡,可以说是非常值得小白了解身体营养元素的一本书,推荐推荐(当时看完电子书也是买了几本纸质书送人)
H2木小棉
:
是的,以前听到矿物质啊,维生素啊,微量元素啊,卵磷脂啊,胆固醇啊这些都觉得像是说一件事,不知道他们之间的关系,现在脑子里就有一张全面的一级二级分类图,知道他们的关系,具体指什么,哪些食物含有,相对于以前的一知半解,真的是受益匪浅❤️
4_NWlG:请问一下是什么书
H2木小棉
H2木小棉
2025.3.07
夏萌
北京安贞医院营养科 主任医师
北京安贞医院神经内科 主任医师
盛同营养与健康促进技术研究院 院长中国医院协会疾病与健康管理专业委员会 委员中国抗衰老促进会 执行委员
中国抗衰老促进会慢病防控分会 常务委员
中国老年保健协会糖尿病专业委员会 常务委员中国医师协会营养学分会 委员
北京卫视《养牛堂》《我是大医生》等电视节目 特约嘉宾
擅长疾病的营养调理和健康管理在心脑血管疾病管理方面经验丰富
尤其对大脑疾病的综合治疗颇有心得
摸索出一套西医与营养学结合治疗行之有效的方法
HD1046539u
HD1046539u
2025.3.09
像念经 没断句 根本听不下去
H2木小棉
:
哈哈,不听不听,木小棉念经......
科学饮食太重要了。我都想开个专门的饭店科学饮食。
顾小熙
顾小熙
2025.3.08
可以改一下说话的口头禅,有"对吧?"这样的
H2木小棉
:
好呢,我自己也发现了哈哈,还有很多“嗯~”“就是”“所以”......说了几十年话也没觉得,录了播客发现自己的口头禅真不少~
顾小熙:这个营养健康推荐的真好,我也学到了很多,谢谢你!😘
3条回复
梨涡_ig1Z
梨涡_ig1Z
2025.3.07
中国居民膳食指南都更新到2022版了。。。
H2木小棉
:
是的,这本书的1是2017年出版的,所以有些信息不是那么新,然后2021年出版了《你是你吃出来的2》,所以可在书的基础上自己再进一步拓展搜索相关信息
bgm声音太大啦…
H2木小棉
:
谢谢宝宝的建议: )
什么书呢
H2木小棉
:
夏萌医生的《你是你吃出来的》,有1和2,主要分享了1,然后播客页面左下角有个圆圈里面有个I一样的标志的,点开来会有详细的文字介绍哦
40:13 肉蛋奶,菜(坚)果(水)果
讲得太好了,这就去买书
考拉拌酱
考拉拌酱
2025.3.26
肉蛋奶 菜果果
HD291315z
HD291315z
2025.3.09
太啰嗦了
雁萍
雁萍
2025.3.09
缺维生素D怎么补,能不能用文字说明
范范_PWZ4
范范_PWZ4
2025.3.07
什么书?没听到书名?
H2木小棉
:
夏萌医生的《你是你吃出来的》,有1和2,主要分享了1,然后播客页面左下角有个圆圈里面有个I一样的标志的,点开来会有详细的文字介绍哦
范范_PWZ4:谢谢☺️
是南星吖
是南星吖
2025.5.26
这本书就叫你是你吃出来的吗?
H2木小棉
:
对的呢,还有1和2
文文咿呀
文文咿呀
2025.3.21
挺多杂音的~
H2木小棉
:
下次再多注意点:)