E51:清明前的那一口“鲜”!不能错过的明前美食胡叨叨

E51:清明前的那一口“鲜”!不能错过的明前美食

61分钟 ·
播放数930
·
评论数47

今天咱们想聊的就是清明前的那一口“鲜”!清明前的时令美食,绝对是“过时不候”!错过了,可就得等一年呢!所以我们赶紧给大家说说。要是大家最近去长三角那边游玩或者出差,千万千万别错过这一波美食哦!除了新鲜的野菜,还有“明前骨软如绵”的刀鱼,“美味有毒”的河豚,有碧绿的青团,还有赛过肥鹅的螺。欢迎大家留言分享你家乡特色的春天美食,明前美食!

节目中推荐的餐厅和菜市场如下:

江阴刀鱼馄炖推荐:江阴陶兴宝点心店(芙蓉路店)
镇江锅盖面推荐:大华面馆(大西路店)
无锡餐厅推荐:锡和无锡菜(景丽苑店)
无锡菜市场推荐:稻香市场

欢迎收听全集,也可以参照时间线按需食用:

02:03    没有春天的一刀,实名羡慕江南的明前美食

05:34    长江第一鲜的刀鱼,到了秋天,就是秋刀鱼了吗?

09:24    长途洄游,肉质更Q弹

13:05    刀鱼可以纳税,自古就是硬通货

14:29    无比鲜美的刀鱼馄饨,奢侈的刀鱼面,一万五粉丝,统统安排上

16:12    锡马先到江阴,美食旅游,三不误

21:23    螃琪馄饨,蟹黄汤包,江阴陶兴宝点心店必点

26:43    冒死吃的河豚,到底有多鲜美

29:27    菊花豚,一鱼两吃,配个米饭,人间值得

32:31    河豚助力伟哥PB了,跑者们也来点吧

34:11    镇江锅盖面,大大的锅里,小小的盖

38:52    鲥鱼,鄙视链的王者,张爱玲的人生三恨

42:35    清明螺,赛肥鹅,伟哥吃了乐呵呵

44:04    江南螺和广西螺,有什么不同呢?

50:17    欢乐跑后立刻逛菜市场,抢购最嫩的野菜

52:07    青团,一口一春天

55:15    没有春天的两广,吃个红薯叶和南瓜苗,补充一下春季绿油油

展开Show Notes
狐尾
狐尾
2025.3.31
置顶
节目中推荐的餐厅和菜市场如下:

江阴刀鱼馄炖推荐:江阴陶兴宝点心店(芙蓉路店)
镇江锅盖面推荐:大华面馆(大西路店)
无锡餐厅推荐:锡和无锡菜(景丽苑店)
无锡菜市场推荐:稻香市场
熊二刀
:
螃琪螃琪
一鸣_HTXp
一鸣_HTXp
2025.3.31
41:23 作为一个无锡人,吃螺蛳以“西新饭店”的最有名,明前菜还有:蚌肉豆腐
一只鸽仔:这个餐厅,收了收了
狐尾
:
收藏了,下次去无锡一定要试试!
3条回复
这个节目听的我口水哗哗滴,感觉比看美食视频更有画面感,年底来上马我请大家品尝上海烟火气美食。
狐尾
:
哈哈哈,谢谢,多了一个去跑上马的理由
熊二刀
:
快拿出些私藏菜来ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ
3条回复
治熊出没
治熊出没
2025.3.31
闽南这边也喜欢吃地瓜叶,村季正是嫩叶比较多的时候
狐尾
:
我们一般是和干辣椒,辣炒的,你们一般怎么吃?
熊二刀
:
猪油是灵魂啊
3条回复
一鸣_HTXp
一鸣_HTXp
2025.3.31
小小纠正一下:螺蛳的拼音是luósī
熊二刀
:
对于一刀很难的,前鼻音后鼻音是千古难题
一刀倾城
:
嗯,哈哈,我们高考时候,这种题目都是放弃的
4条回复
不东不西
不东不西
2025.3.31
作为一个北方人也确实有点羡慕长三角了,说到刀鱼,之前我也是以为一年四季都可以吃刀鱼,突然有一天才明白,原来它是个神奇生物。另外发现你们对长三角的覆盖真全啊🤔
狐尾
:
哈哈,我们都是爱问问题的人啊!长三角因为出差,出游确实去了不少地方,交通过于便利跨城太容易了
熊二刀
:
毕竟我更像专职吃喝玩乐๑乛◡乛๑
一口鲜 海边长大的还是觉得河鲜有一股土腥味啊
熊二刀
:
宁波的河鲜,严重推荐
低调的小杨同志:在宁波碰巧吃过一家阿拉名灶 排队 好像还挺有名的 不过最好吃的是宁波水墨汤圆 猪油芝麻或玫瑰馅儿 小时候宁波舅妈做得 真好吃啊 满口余香
很爱4月,气温很舒适,又有很多应节的食物,还有雨前茶叶,想想就觉得好舒服呀!我喜欢一切内馅含笋的团子,3月吃到一开始不看好的大蒜叶炒马兰头,吃了后觉得很香,蛮奇妙的组合。
熊二刀
:
大蒜叶!又种了一个新草
YaliWANG
YaliWANG
2025.4.06
吼吼,我今年去鼋头渚看了夜樱(◐‿◑)
熊二刀
:
我跑太快,樱花就看到几朵
蓝山_BVhN
蓝山_BVhN
2025.4.03
作为一个老家镇江的人,河豚、刀鱼、鲥鱼在很小的时候回老家都品尝过的😀
熊二刀
:
还是赶上过好时候啊
一只鸽仔
一只鸽仔
2025.4.01
这期好,假期正好在包邮区,我去实地品尝一下
熊二刀
:
记得回来报告下
蓝山_BVhN
蓝山_BVhN
2025.4.03
在咱们北京的春天最好吃的是香醇、柳芽、榆钱…还能油炸玉兰花!
狐尾
:
油炸玉兰花?哈哈哈哈,这个真是颠覆了我的认知
期待下一期的台州美食,我温岭椒江土著,到时候看看你们说的对不对哈哈
熊二刀
:
有种要应试了的感觉(σ゚∀゚)σ
xoxomonkey
xoxomonkey
2025.4.01
06:38 是叨鱼,胡叨叨特产的鱼
熊二刀
:
哈哈哈哈哈。要是叨叨着能产鱼就好了
xoxomonkey:鱼与熊二刀不可兼得
6条回复
涛哥_DL
涛哥_DL
2025.4.03
08:56 有氧掉肌肉啊
熊二刀
:
瘦了,柴了
狐尾
:
真是只有撸铁的和跑者才懂,哈哈哈哈