【抗衰/自噬】越吃越饿，不吃不瘦的原因及干预方法

初心的故事小屋:我自己调了0.8倍速，你也可以试试

温暖的糖

:诶，每次不是赶车，就是赶飞机……要不就是饿，困，又饿又困……我感觉都不是语速问题，我感觉我自己舌头都有问题啦呢～

温暖的糖

:啊～太专业了吖，我查了下，确实👍，一会儿看看能识别出位置的话，我就把音频修改一下，更严谨。 我跟我那个糖尿病专家还一直傻傻的把，“浆糊”状态，叫做“糊化”的讲了好久。 试试看哈，实在不行就只能在shownotes里说明下。 1.起初是针对胰岛素抵抗和糖尿病患者的饮食建议 需特别关注食物的升糖指数（GI）和膳食纤维含量 比如馒头就睡水的习惯： 馒头由精制小麦粉制成，加工过程中去除了麸皮和胚芽，膳食纤维几乎被完全破坏，淀粉糊化程度高，GI值可达85以上（高GI食物）。 快速升糖：精制淀粉易被消化酶分解为葡萄糖，导致餐后血糖迅速升高。 - **对比粗粮**：全麦馒头或杂粮馒头保留了麸皮和胚芽，膳食纤维含量高，GI值 2. 为什么“喝水、喝汤”可能影响血糖？** 大量液体（如水、清汤）会加快胃排空，使食物更快进入小肠，加速葡萄糖吸收，可能导致血糖短时升高。 含淀粉的汤类（如勾芡汤、浓汤）含糊化淀粉，直接增加糖分摄入。 胰岛素抵抗，糖尿病患者宜在餐前少量饮水，避免边吃边大量喝汤，以减少血糖波动。 3. 山药汁 vs 直接吃山药** 山药汁：榨汁过程破坏了山药的细胞结构，膳食纤维被部分去除，导致淀粉更易被消化吸收，升糖速度加快。 直接吃山药的优势： 保留完整纤维：山药中的黏蛋白和膳食纤维可延缓糖分吸收，GI值中等（约50-60）。 低GI & 高纤维： 推荐抗性淀粉**：部分粗粮（如冷却的土豆、糙米）含抗性淀粉，在小肠中难以被分解，对血糖影响更小。 - **山药吃法**：蒸山药块蘸无糖酸奶，保留纤维的同时增加蛋白质。 - **饮品选择**：若需喝汤，选择清淡蔬菜汤（如海带冬瓜汤），避免勾芡或淀粉类浓汤。 通过科学搭配饮食，糖尿病患者可有效管理血糖，同时兼顾营养和饱腹感。

肖小生:哈，没有没有，恰好我知道而已

温暖的糖

:哈哈哈哈哈，谢谢～继续加油

温暖的糖

:你吃饭的速度呢，快不快？有的时候，我们胃部与血糖的敏感度不一样……额，可以理解为反应慢，等反应过来的时候，就吃撑了～

曲奇_18o3:一般来说是慢的 吃轻食之类的我可以吃40min ～1h 正常的炒菜类我会吃25min左右 不过我说的这种情况还是比较少出现的 但一出现我都会比较困惑😭

温暖的糖

:甲状腺炎本身其实不是直接导致糖尿病的原因，不过呢，它们俩可能因为身体的免疫系统或者代谢方面的影响有点关系。所以呢，时去检查一下有没有相关的并发症是有必要的哈 ～

温暖的糖

:哈哈哈哈哈哈～嗯呢