16|东北,跨越百年的冰火之旅:聊聊满清龙脉、文化熔炉与喜剧内核花里胡哨triple bloom

16|东北,跨越百年的冰火之旅:聊聊满清龙脉、文化熔炉与喜剧内核

63分钟 ·
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💡导语

有个美国人叫Micheal,住在吉林一个叫荒地村的旮瘩,逢人就说:“我是美国人,身高186,属鼠”,他的《东北游记》,一边记录2010年代的现代东北,一边回望几百年来颠沛流离的故土东北。

有个东北人叫马晓晴,在离开家乡后写了一本《贼拉魔性东北话》,唠着东北嗑把这片黑土地的方言、文化和历史变成了东北宝典,把刻在血液里的东北气质扩散到全国去。

东北曾是「满洲」,是英勇无畏的弓箭,是龙兴之地。后来,清廷衰败落后挨打,俄国日本接连入侵,在东北修了铁路盖了堡垒,把哈尔滨变成东方巴黎。再后来,张作霖当了东北王、溥仪复辟伪满洲国、抗日、内战。半个世纪里,东北从未太平。建国后,混居着汉人、满人、日本人、朝鲜人、苏联人的黑土地成为共和国长子,建起了大庆油田、鞍山钢铁、长春汽车,红极一时,可又在90年代的改革中大量倒闭。而现在,东北又开始讲述它新的故事。

东北才不只是人参貂皮乌拉草,烧烤喜剧二人转,它是文化熔炉,是活历史,是宝藏。

🎧收听贴士

引、【东北那旮瘩】是哪儿?

00:54 从《贼拉魔性东北话》《东北游记》说起:本地人与异乡人眼中的东北

01:20 东北、东三省、东北地区,“那旮瘩”到底是哪里?

  • 东北地区的范围,包括东三省和内蒙古东部部分地区

一、【文化熔炉】饮食、语言、习俗大融合

1️⃣饮食里的融合

  • 05:05 满族厨师为俄国人定制的锅包肉
  • 07:20 “齁咸、胶黏、确黑”的东北菜
  • 08:05 东北人“不喝汤”?
  • 09:16 东北面食绝世美味!
  • 11:20 米&面融合,任君挑选

2️⃣多民族文化融合

  • 12:55 从满语、俄语、日语、朝鲜语借来的词语:哈尔滨和晒网场、哈喇子和嘎拉哈、格瓦斯和大列巴……
  • 17:44东北话十级考试?!
  • 19:35 东北九大神兽:傻狍子、土豹子、兔崽子、熊瞎子、大马猴子、黄皮子、毛驴子、王八犊子和白眼儿狼
  • 23:17 贼拉魔性的东北话,盘列整齐口若悬河
  • 25:40 二人转、鼠来宝和扭秧歌:“宁古塔”里诞生的喜剧文化
  • 27:43 北欧与东北,不同但又相似的“北方”:离群索居还是全员e人?贫瘠的环境还是富饶黑土地?
  • 来学点东北话吧(图源自网络)

二、【百年沉浮】东北兴衰史

  • 33:20 至高无上的满清龙兴之地
  • 34:00 东北人概念的形成:从汉人闯关东说起
  • 38:51 俄国与日本的觊觎、占领
  • 39:40 开进满洲的“中东铁路”:从伦敦到“东方巴黎”哈尔滨只要12天
  • 41:15 伪满洲国,学日语、不敢自称中国人的孩子们
  • 45:00 日本人的侵略仿佛就在昨天
  • 中东铁路示意图

三、【东北精神】走向新时代

  • 45:55 东北的新春天:共和国长子
  • 46:26 花椒和bo老师祖辈的革命浪漫主义:去吧,去建设南方
  • 48:57 东北经济火车头带动全国工业发展
  • 50:00 失落的东北:三支舞十块钱、钢的琴与漠河舞厅
  • 54:36 重新出发的东北:数字化转型与进出口贸易
  • 55:56 冰雪大世界与拥抱全国的“尔滨”
  • 58:18 东北气质:透过互联网传播全国
  • 60:46 值得探索的宝藏&带着火种走出冰雪
  • 海关总署公告,符拉迪沃斯托克成为内贸转运港

🖼️其他参考图

  • 柳条边示意图,用来将汉人隔绝在龙兴之地以外(图源自网络)
  • 伪满洲国地图(图源自网络)
  • 满族传统游戏“欻嘎拉哈”(图源自网络)

 

📖提及书目/影视

🎙本期主播

  • 没去过东北的南方人花皮
  • 在东北生活四年的南方人花生
  • 祖上半个东北人的花椒

👩‍🎓👨‍🎓本期嘉宾

  • 土生土长东北人——竹子
  • 四分之一东北人——bo老师

📕制作注记

  • 统筹:花皮
  • 初剪:花皮
  • 后期:花椒、花生
  • 文案编辑:花皮

🎵音乐&BGM

  • 漠河舞厅,戴羽彤
  • 心恋,徐小凤
  • 美丽的梭罗河,胡歌
  • Between Dreams- Epic Cinematic
  • Sedative- Epic Cinematic
  • Annie's song- John Denver
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补充说明~《东北游记》作者虽然是美国人,但充满了在地化的关怀和思考,他把当下和过去两条时间线并行,不断与历史对话,去发现东北“隐秘的伟大”;

《贼拉魔性东北话》我们一致觉得是被书名耽误的文化宝典,它绝对不是简单粗暴的东北话采诗集,是非常丰富有趣的东北指南,也让我这个对东北一无所知的人对东北充满好奇

不管你和东北是否有过渊源,我们都强烈推荐给大家!!真的会对东北有全新的感觉,也欢迎大家跟我们分享你的东北故事和知识~
Moss大妖
Moss大妖
2025.4.11
04:32 ……南方人到底什么时候能了解到“东北盛产大米”这个常识
你花生了没
:
到东北以后😭然后经常被嘲笑高中地理和历史白学了😂
开个花皮卡
:
当然是听完这期播客以后啊!🤣🤣
01:32 这句就不是东北人喜欢说的!而且东北的语言不仅仅是东北话啊。
A野原新之助:语言不一样离谱了吧,就是口音不一样而已。你们辽宁锦州那边说话就挺有意思的
A野原新之助:我只是觉得你说语言不一样有点夸张了,而且我也说了是口音不一样。你差的再多不也能听懂么,朝鲜语这种才算是语言不一样。我不是很清楚沈阳人说话应该是什么样的,但是我知道大连人说话,茶啊二中里那个班主任就是大连口音吧
15条回复
06:33 男嘉宾的收音听着好难受,像一只大喇叭在耳边狂喊…
开个花皮卡
:
收音的部分真的很抱歉,我们下次一定调试好设备!
邱志惠
邱志惠
2025.4.15
确实一听,都是“外地人”在聊东北🤭
幻醒:哈哈是的我听到“palizi”是就想不是有个北方人么,不需要东北,北方都可以纠正的
是颗花椒
:
其实这里甚至bo老师还解释了俄语来源,但确实节目时长有限剪辑掉了很多很多,这里我们来思考一下,后面怎么调整剪辑内容呀~
4条回复
19:35 上海话:上街沿
是颗花椒
:
正好和家里说,无锡话也是的,上街沿😄
Jim Jim
Jim Jim
2025.4.12
34:45 感觉收音有点不太清晰捏
开个花皮卡
:
是的是的,录完才发现bo老师那边收音出了点问题,我们后期有努力修复,但还是没有那么清晰,以后我们会多多注意~~
5up3rn0va
5up3rn0va
2025.5.28
强烈建议聊东北话题找点明白人聊,一个一百多万平方公里将近一个亿人口的地区,怎么一句东北就都概括了😓这个地方有山有海有平原,有工业有农业,与不同国家接壤,气候也有巨大差异,黑吉辽蒙东的文化、生活差异都很大,如果起了这么大的标题真的建议好好弄清东北到底是什么。很奇怪的就是江浙沪大家都知道内部差异很大,换到东北这个更大人口更多的地方就一个词全代替了😂
卡了个门
卡了个门
2025.4.15
54:17 在悲伤里乐观前行
HD574032f
HD574032f
2025.4.14
这期标题起的太大了,有点花里胡哨吸引眼球的感觉。
开个花皮卡
:
我们可能需要内部讨论一下你的这个感觉。我们确实是从节目的核心内容出发来取的标题,完全没有吸引眼球的意思(可以参考我们过往的标题)标题里的点也都有深入进去谈,是不是因为我们开场比较从生活日常谈起让你觉得不够宏大叙事呢?
HD574032f:谢谢你的回复。海参崴,不念wei。
8条回复
野客闲侃
野客闲侃
2025.4.17
又在搞那些所谓的伤痕文学,把故事当历史,下岗潮全国各地都有,都是90年代苏联解体 集体主义破产后的阵痛,没有谁特殊,全国各地各有各的难处,无产阶级劳苦大众都不容易…,勉励,兄弟登山,各自努力吧,共勉
开个花皮卡
:
嗯,东北只是一个窗口~而且这真的也是我们这期超级小的一部分啦,总之还是希望能更全面地了解这个地方嘛,共勉!
你花生了没
:
这只是我们节目中的一小部分,既然要聊百年历史便很难逃开这个部分,但是只用“下岗潮”概括这期节目未免有些以偏概全了
Blackwxy
Blackwxy
2025.4.14
06:00 东北也有糖醋肉这道菜🤣
卡了个门:食材选择:里脊VS里脊或五花;外形:肉片切薄排松VS长条状块状;过程:至少炸两遍VS炸一遍;挂糊:外壳薄脆;软而无壳感;酸甜比:酸度较突出VS重视甜度;个人搭配:大米饭VS韩式炸酱面;高频出现饭店:会做就行的VS鲜族韩式馆子
开个花皮卡
:
认真提问:锅包肉和糖醋肉的区别是啥呀
7条回复
醒o醒
醒o醒
2025.4.30
录音质量有很大提升空间…
Oh-Cheers
Oh-Cheers
2025.4.17
有趣有趣~
35:25 想到了电视剧的画面
卡了个门
卡了个门
2025.4.15
47:32 三线精神—好人好马进三线,备战备荒为人民
13:55 做为一个东北人,听这期觉得主播都太不了解东北了。甚至不像是提前准备过再录制的样子。加上男主播的音质太差了,让我有些心烦意乱
希尔星秀气的核桃:还有小鸡炖蘑菇会què黑,除了做菜会使用老抽调色,还有个根本原因是,正宗的会使用榛蘑,榛蘑炖煮后天然氧化反应就是会发黑。炖菜烹饪时间会久一些,也正常
希尔星秀气的核桃:15:50 东北地区在历史上曾受到沙俄的军事占领和经济文化渗透,但未被正式殖民。
4条回复
黢黑qu
你花生了没
:
我一开始也以为是黢黑的黢,直到竹子老师告诉我是雀黑😂
我反思一下:我每期都听,总是没有留言的习惯,我错了🙁 以后每次听完记得打卡🙋
开个花皮卡
:
哇!谢谢!期待在每一期评论区见到你~~(头像好可爱啊
Thndr
Thndr
2025.4.16
通过东北游记才第一次知道了柳条边
开个花皮卡
:
我也是!