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9在本期播客中，西班牙营养师Caro与嘻嘻深入讨论了地中海饮食的奥秘，分享了自己在西班牙的营养研究经历，强调了地中海饮食的健康益处，如降低心血管疾病风险和慢病调理。我们探讨了如何将地中海饮食中的全谷物、天然香料及橄榄油融入日常生活，并提到该饮食模式背后的家庭文化与共享餐桌的重要性，甚至涉及益生菌和自然疗法的相关话题，帮助听众更好地理解营养与健康的关系。
00:02:01:专业视角解读益生菌：乳制品中的菌类研究及其安全性
00:07:01:什么是地中海饮食？
00:14:04:西班牙地中海饮食：天然食材与快乐情绪的完美结合
00:21:01:破解常见误区：误区1：必须喝红酒才能获得益处？误区2：橄榄油必须生饮或低温使用？误区3：地中海饮食=素食？
00:28:09:揭秘地中海饮食：不只是饮食模式，更是生活方式的传承
00:35:12:意大利香料与橄榄油的奇妙组合，烹饪口感全新体验！
特级初榨橄榄油耐高温（发烟点约190℃），适合日常烹饪，且微量成分可抗氧化
交替使用多种健康油脂（如牛油果油、高油酸葵花籽油），避免单一依赖
00:42:15:如何用中国卤菜方式烹饪美味肝脏食物
00:49:16:外食族点菜不慌，有绝招！
00:56:19:秘制三文鱼配方，口感惊艳，做法简单易学！
01:03:24:点菜的沟通技巧：学会表达需求，收获不同寻常的惊喜！
01:10:26:地中海饮食与素食：素食者如何通过地中海饮食获取足够蛋白质？
种子和豆类，豆腐、豆浆、豆芽，鹰嘴豆30%pro，鹰嘴豆泥+橄榄油+香料+胡萝卜条/黄瓜条蘸着吃。
01:17:30:探索地中海饮食的魔力：为何它成为健康生活的选择？
聊天配图☞【饭团馅儿】
聊天配图☞【时令蔬菜】小能手APP
聊天配图☞【山茶油-东方橄榄油】
【本期实用指南】
1、地中海饮食入门：从“超市购物”到“厨房实践” 一周地中海饮食购物清单
碳水+蛋白质先定量、混合种子、黑米补肾、三文鱼、虾、蔬菜，尽量吃时令蔬菜，如铁杆西兰花——果蔬百科app
2、推荐快手菜谱
大蒜虾，橄榄油泡大蒜+虾；
三文鱼：三文鱼+蜂蜜+生抽+姜蓉+烤箱/煎
【嘉宾介绍】Caro
【小红书账号一键直达】☞☞caro在巴塞罗那做健康咨询 - 小红书
山东大学生命科学本科
西班牙oviedo食品营养master
ISF国际营养师
卫健委营养监督员
国家三级健康管理师
国家公共营养师二级
拥有自己营养餐厅和轻食品牌的做饭爱好者
