244 我的酒吧怎么变成餐厅了杯弓舌瘾

244 我的酒吧怎么变成餐厅了

44分钟 ·
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评论数21

去年夏天,美食博主多仔在上海开了一家名叫“阔厅”的酒吧。但最近她把阔厅在平台上的分类从“综合清吧”改成了“创意菜”。

博主下海开酒吧,是为情怀还是割韭菜?怎么开着开着就变成饭店了?在同一个空间里,吧台和厨房的工作要如何调整和平衡,吃饭和喝酒的客人又有着什么不同的消费行为和逻辑?多仔分享了很多细致的观察,但又觉得好像没办法拍视频了。

已经帮大家当面催更了。尽力了。

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钱老板(小红书:@钱老板)

多仔(小红书:@好滴多仔;阔厅-上海)


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月莞柔
月莞柔
2025.4.25
哈哈哈、我要说钱老板的酒吧变成图书馆了
sanhao:30:34 不会吧
海上莲:白天变自习室了吗哈哈哈哈哈哈
sanhao
sanhao
2025.4.25
30:40 我一直很纳闷,我一个平时不喝酒的人听这个节目那么勤快,问题出在哪里?
直接用勺儿趁热吃:哈哈哈,我也是,听得津津有味
sanhao:00:00 难道是钱老板和戴老板的声音太磁性了?!
3条回复
酸雨
酸雨
2025.4.26
15:38 但是厨房出品真的有惊喜😂,没怎么吃过福建菜的广东人表示真的挺新鲜很下酒
希望下次过去菜品不要涨价了🤐
絕藝
絕藝
2025.4.28
那是没用小圃酿造的葡萄酒吧,戴老板从来都不催钱老板货款
钱老板
:
有拖不欠😂
Tree_mhN1
Tree_mhN1
2025.5.19
原来多仔在你们隔壁???
絕藝
絕藝
2025.4.28
联动这么随意吗。solution的酒太适合WeWork的
把 bb 老孙的酒接管过来就迅速去吃了一顿,满足。
酸雨
酸雨
2025.4.26
24:25 上次喝了杯88的加酒60ml 提子Gimlet不是别的扣扣搜搜随意给个45的就知道他们“手重”,真的爱酒谁不爱🫣
海若ZZF
海若ZZF
2025.5.22
只能喝酒的圖書館。
不吃亏的多仔,嘿嘿
我超级爱多仔 真的从前公司那开始看 看到现在
Zane丶
Zane丶
2025.4.25
好多年前挺喜欢多仔的视频的,突然间就刷不到了
Ha1a
Ha1a
2025.4.25
之前经常B站看多仔吃亏的视频原来去开餐厅了
马大吉
马大吉
2025.4.26
01:28 喜欢多仔!
buen_camino
buen_camino
2025.4.26
哈哈哈哈,葡萄酒的生意真的不好做的,酒价对老酒鬼来说太透明了,作为环境的附加产品可能更好一点