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30💡导语
1942年，经济学家熊彼特（Joseph Schumpeter）提出，“高等教育的过度扩张会导致劳动力市场供过于求，由此导致白领工人薪水比待遇不错的劳力工人要差。大学毕业生不一定能找到专业对口的工作，心理上却又无法接受体力工作。”
时间来到2025，一边是就业率低迷，一边是企业招不到人，一边是我们以「牛马、打工人」自嘲，一边被批评「吃不了苦、眼高手低」。父辈吃过没读书的苦，奋力托举我们进入大学，我们拿着进入新世界的门票，却发现自己还是沦为「牛马」。究竟是我们脱不下孔乙己的长衫，还是家庭、教育、社会不让我们脱下这千斤重的长衫？
在高度工业化时代，「坐办公桌」只是搬到了格子间里的流水线，「知识工作」不过是流连于「微软三件套」、「微信回收到」。工作被分割成零碎又抽象的片段，手不再灵活，脑袋也逐渐钝化，我们想要解套。
本期节目，我们与《摩托车修理店未来工作哲学》对话，试图从工作和教育的本质出发，教育如何扼杀了我们的「动手能力」，而我们又应该如何重拾天性？我们同时对话《老派工作是潮的》和《格外的活法》，看看新一代职人如何打破框架，在摸索中找到梦想的职业，并将劳力工作翻转成具备专业、创意和魅力的体面工作，或是找到格外的活法，创造新的价值。
1998年，朴树唱着new boy期待新世纪到来，「向前走你的路，猜猜未来给你什么礼物」。
2025年，礼物在世纪洪流里被卷成了沙，我们也要聚沙成塔
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引、【那些没实现的职业理想】
- 00:15 小时候，我们以为自己可以去到任何地方-裁缝、记者、还是天文学家？
一、就业困境、电子螺丝钉与大公司病
- 04:07 就业困境-不再公布的青年失业数据
- 05:20 每一年都是史上最难就业年、最难考公年、最难考研年
- 06:00 招不到人的企业-月薪三千的文员抢着做，月薪四千的工人
- 07:00 高等教育的极速扩张：从2000到2025，从95万到1222万大学毕业生
- 07:30供过于求的劳动力市场
- 08:10 社会评价对职业选择的「绑架」
- 09:30 脑力VS体力劳动的分野
- 10:00 被异化的「知识工作」-格子间里的流水线
- 13:20 避免创意、追求效率、搞好关系、学会甩锅
二、从「扼杀天性」的教育说起
- 24:25 大学教育没有教会我们真实
- 25:35用喋喋不休来证明自己工作的价值
- 26:50一串抽象的代码、一把飘向美国的椅子、一匹运筹帷幄的华尔街之狼
- 30:50 知其然而不知其所以然的标准化教育
- 31:55 鄙视链底端的手工课
- 32:20 我们还有「动手能力」吗？做花灯的小学生、做泰迪熊的孩子
- 35:50 你会修水管吗？你可以想象没有水管工吗？
- 36:53 质疑数学老师，赢到100元
- 38:00被剥夺的动手能力=被剥夺的思考能力
- 38:36 一个修摩托车的芝加哥大学政治哲学博士
三、「第三条路」的突围者
- 40:50 调酒师、酿酒师、切肉师和男士理发师
- 41:45 从失传的鸡尾酒开始，在沙漠中找到湖水
- 43:30 后工业化时代的文化消费需求-糖与调酒甜味科学
- 45:18 把切肉变成展演、给予动物价值、为环境永续出力的切肉师
- 49:10 你吃到的「原切牛」可能也是工业化的产物
- 52:04 变成化学实验室的洗车店
- 55:55 在消费转型中找到新切口-一间让男人可以做男人的理发店
- 59:31 回到「慢功出细活」的时代-精细化的日料店、咖啡店、
- 01:02:50新需求的涌现+新价值的提供=同时赢得尊重与自我实现
四、是工作job还是职业career？
- 01:03:50工作的三个价值：生存保障、兴趣探索、社会价值
- 01:04:10淡淡的死感里只剩下生存保障
- 01:04:50通过深耕、试错、沉浮，找到自己的「天职」
- 01:06:04感知市场+专注+专业深耕，走出一条新路
- 01:11:00落地生根的能力来自于真实的技能
- 01:13:00要月亮也要六便士-收垃圾的喜剧演员、送外卖的摄影师、爱摇滚的服装检验公司员工
- 01:17:50找到「成就感」-为爱发电的花里胡哨、在剧组打工的花椒、在挪威教挪威语的中国人
- 01:22:20当教育的目的变成制造文凭而非培养知识的时候，我们的求知欲何去何从
- 01:23:00我们也还在失败、试错和寻找，「你要真的把脚踩在泥土里，用双手和世界互动，找回自己的主动性」
祝你找到未来的礼物～
🧑🍳封面人物
Julia Child（1912-2004）美国知名厨师、作家与电视节目主持人。
二战期间Julia辗转工作于华盛顿战略服务处、斯里兰卡等地，并结识丈夫。二战结束后二人在巴黎生活，她出于兴趣开始在蓝带学校学习厨艺，成为当时屈指可数的女性厨师。苦于市面上没有一本英文写就的法餐书籍，于是与朋友合著《Mastering the art of french cooking》，成为全球畅销的法餐烹饪教科书。之后她在美国开办电视节目《法国厨师》，让「Bon appetite」（祝您胃口好）这句法语风靡一时，1966年Julia Child登上时代杂志封面。
她是一位认真工作的女性，坚持兴趣探索并深耕于此，她从法餐门外汉变成法式料理文化传播的使者，她的传记电影《朱莉与朱莉娅》把美食传承到了21世纪，如今仍美味无穷。Julia的故事或许也是本期节目最好的例子之一，Bon appetite～
📖提及书目/影视
- 《摩托车修理店的未来工作哲学，让工匠精神回归》，马修·克劳福德
- 《老派工作是潮的》，理查·欧塞霍
- 《格外的活法》，吉井忍
- 《清算：华尔街的日常生活》，何柔宛
- 《如何缓释技术工人断层危机》，光明日报
- 《国家统计局：8月起，全国青年人等分年龄段的城镇调查失业率将暂停发布》，央视网
- 《两会聚焦就业问题，中国再迎最难就业年》，BBC
- 《年会不能停》，导演：董润年
- 《华尔街之狼》，导演：马丁·斯科塞斯
- B站晚会的樱桃小丸子
📻提到的往期节目
🎙本期主播
- 在横店剧组打工的花椒
- 退了三十个工作群的花皮
- 在田野地住了四个月的花生
📕制作注记
- 统筹：花椒
- 初剪：花生
- 后期：花生
- 文案编辑：花皮
🎵音乐&BGM
- new boy- 房东的猫、陈婧霏翻唱版
- On the open road- RoshaniThomaz
