No.31 采访餐饮老板之后,再聊“天下苦美团久已”周五摸鱼

No.31 采访餐饮老板之后,再聊“天下苦美团久已”

49分钟 ·
播放数2209
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评论数37

外卖市场突变,才一个月的时间。一年几千亿的市场,从一超一强变成了三分天下。

美团犹如曹魏,虽地盘最大,但不得人心。

饿了么犹如东吴,有88会员这道天险守着疆域。

而京东外卖就像蜀国,老大都姓刘,又得人心。

在采访了几个餐饮商家、供应商、外卖员工、前员工后,我们从九边老师的稿子开始讨论,再聊一次外卖大战。

【制作人员】

  • 男主播/剪辑:萧墨
  • 女主播/主笔:周阿包
  • 总监制/情绪价值:rich
  • 运营/商务:胡一天
  • 副总监制:赵钥钥
  • 剪辑:胖鱼酱团队-松松

【本期音乐】

  • 片头曲:时光街乐队《wake up!》
  • 片尾曲:林俊杰《曹操》

【rich时间】

展开Show Notes
坡咔曼
坡咔曼
2025.5.03
听了这么多期的外卖后,节目给我带来行为和认知的改变:1、尽量不点外卖,点外卖的理由不能是因为懒。2、实在要点点饿了么。3、点品牌连锁,不点国潮。4、苏北人喜欢大胸大屁股。
萧墨
:
唉?
周阿包
:
哎?
4条回复
七个梦
七个梦
2025.5.03
播客界苦周五摸鱼短已
萧墨
:
我刚录播客时候,觉得20分钟正好
吴启凡
吴启凡
2025.5.27
40:15 5月26日,在美团第一季度电话会议上,对于京东百亿补贴对美团外卖业务造成的影响,美团CEO王兴回应称美团“将不惜代价赢得竞争。”他表示,过往美团也经历了几轮非常激烈的竞争,相信美团这次也能获胜。美团欢迎新玩家进入这一市场,也认可外卖行业有巨大的潜力。同时,美团关注到,当前行业竞争中,有些补贴是非理性的,伴随着低质量和低价格。(第一财经)
萧墨
:
不想录了,一个话题讲四期了
Rita_W5wS
Rita_W5wS
2025.5.11
观点不评价了,大家都有自己的视角。咱们聊天的时候是不是可以控制下粗口。
萧墨
:
我们努力
HaoFang
HaoFang
2025.5.05
主播如果可以深入了解一下外卖这个赛道和高频数据再深挖一下会更好,里面的很多观点很难认同
萧墨
:
比如呢?哪些观点?
HaoFang:随便说几个。1.京东美团大战,就不可能打死饿了么,结局一定是京东偃旗息鼓,要不也太不尊重这个行业了,随便发动舆论战就赢了的话饿了么高管不得吐血。具体原因可以了解下外卖业务的三边网络效应,马太效应,飞轮效应等等,没有长期的地图数据,路径规划算法,实时调度算法的积累短期的流量灌入无法转成存留数据。2.京东所谓的1000w订单大部分是增量订单,很多羊毛党之前不点外卖这次专门薅东哥羊毛,所以不存在抢占美团市场份额只说,解决大概率是补贴结束之后部分客户转化成美团增量客户,为他人做嫁衣。3.中国的外卖市场现状是我们的经历发展阶段决定的,在这个人均收入的前提下外卖行业发现成这样简直是人类商业奇迹,未来你们说的黑外卖,小哥福利等等都会解决,这是任何一个行业发展时期所需要经历的必然阶段,如果现在贸然去改革,极有可能打破现有平衡最后谁都没得做,那多出来的大几百万失业人员是整个社会无法接受的。所以现阶段只是分配得多与少的问题,是可以逐步解决的,但是如果把这些成本状态给消费者,那么就会造成单量骤减,整个行业飞轮挺转的恶性循环。大多数人只会慷他人之慨,站在道德制高点去评价和要求别人做什么,但是让他没单多出一块钱给小哥交社保的时候他心里又会想凭什么。
7条回复
29:35 @实践者阑夕 来活了 各跑五十大单😂
Hearthepeoplesing:我靠记错了 是潘乱🤡🤡
年年
年年
2025.5.04
阿里参战了 三块九的库迪 喷香
曹操硬控我三分钟
萧墨
:
看来曹操也不行,就三分钟
16:08 没有吧!很多旗舰店,你在淘宝还是拼多多或者抖音上买都是同一个仓库发货的。
萧墨
:
可也有的店,pdd和淘宝发的不是一个批次的货
人有病天知否:没有吧!我有过对比都差不多,日期没什么区别,况且工厂批量生产出来,都时同一条机器生产线,不可能去改规格,这样做的成本都远大于那点差价的收益。
未月明
未月明
2025.5.03
40:48 苏北三杰项羽刘邦刘强东
萧墨
:
而且刘强东姓刘!
想到了知名汉堡品牌 牛约堡
脆糖泡飯
脆糖泡飯
2025.5.04
补充一些信息:美团外卖众包骑手,从去年开始至今已经开始陆续通过算法在骑手 App 检测骑手配送途中的行为,包含但不仅有骑手逆行、超速、佩戴头盔状态等等,多次违规会被限时接单,还有疲劳提醒,超长时间配送会被提醒甚至强制下线休息,京东外卖还有很长的路要走。
注目礼404
注目礼404
2025.5.03
33:34 让黄泛区的兄弟们吃点好的
萧墨
:
那是刘强东吗?那是刘邦!
Serening
Serening
2025.5.03
破案了!周五摸鱼周四更,周六更,就是周五不常更˘ᗜ˘
萧墨
:
周五摸鱼周六录,周日剪辑周一发,这次属于是提前了
理想是赚钱 🥲🥲🥲
王哈罗
王哈罗
2025.5.03
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