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0This is London and New York, but talking Guangzhou this time!
擦肩而过的出差行程，竟意外解锁了一场关于粤菜江湖的“舌尖回味”，我们从纽约的摩天楼与伦敦的塔桥旁，穿越到热气腾腾的广府餐桌。罗老师忙里偷闲去了一趟世界美食之都——顺德，沉浸在广府菜的源头两天，满载而归，迫不及待和胡老师一起聊一聊这个全球拥有237家米其林餐厅的菜系——广府菜。
没忍住还是给大家报了菜名，于是沉浸在美食回忆中无法自拔。罗老师潜入凤城顺德，用两天时间狂刷各类点心、粥品以及念念不忘的肠粉、烧鹅与鲫鱼羹，直呼“颠覆中餐认知”；胡老师则搬出丰富的生活经验，揭秘广府菜的菜品画像和不同品级餐厅的体验。从《舌尖上的中国》到米其林榜单，从水牛奶双皮奶到失传刀工的官府菜，两人竟为“粤菜与淮扬菜谁更懂食材本味”争得口水直流——原来食物背后，藏着一座城市的性格密码。
纵使身在西方两大都市，但两位主播聊到博大的中餐美食，依旧滔滔不绝流连忘返。民以食为天，我们迫不及待与各位听众朋友分享最佳美食体验。
本期亮点 ：
- 顺德48小时暴风吸入 ：毫无踩雷可能的美食体验，我们该怎么吃？
- 粤菜VS淮扬菜 ：官府文化的精致VS市井匠人的务实，谁才是“本味王者”？
- 暗藏玄机的标题党 ：“擦肩而过”是遗憾，还是美食雷达的前赴后继？
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