Vol.15 香港传奇美食家蔡澜:对饮食、男女、金钱至真至爱的妙人打开香港

Vol.15 香港传奇美食家蔡澜:对饮食、男女、金钱至真至爱的妙人

35分钟 ·
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评论数32

6月27日得知蔡澜先生仙逝,我们三周前刚刚做了他这期主题的播客,借此纪念他。

对于热爱生活,他做出了极好的生动诠释。

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蔡澜被称为妙人,绝妙的妙。他从不掩饰对美食、美色的追求,并凭借个人才华成为既追求享乐主义又获得商业成功的楷模。

在这个压力巨大的时代中,他过着我们大多数人向往又做不到的潇洒、脱俗的生活方式。

他曾说:如果你了解人生,你也会不正经。

这期播客我们一起轻松聊聊蔡澜的故事和对他的生活方式的观察,也欢迎说说你的看法。

🎙️「聊天的人」

涛姐:土生土长的香港人 ,目前是地地道道的“创业北漂”

Celine:在香港学习工作七年的北京人,前香港英文媒体记者

🎬 「聊了什么」

02:15 蔡澜推荐的美食真的好吃吗?香港本地人觉得未必是

04:06 《死前必食》摘录

04:59 蔡澜四十年前打造个人IP 经典例子:猪油捞饭

07:10 蔡澜建立人设的非典型方式:暴露弱点

09:22 “蔡澜有61个女朋友-”---这句话有几分真实度?

11:10  极致享乐主义背后的努力

12:22 一方面色迷迷评价女性,一方面尊重理解女性

14:51 蔡澜对钟楚红的一句评价可以封神

17:36 香港四大才子中蔡澜的独特角色

18:45 蔡澜的影响力来自大家求而不得的潇洒感

22:25香港人为什么愿意在吃上高消费?蔡澜对香港社会心理的解释

23:18 涛姐:深夜下班 花2400元买了四只大闸蟹犒劳自己

26:10 潇洒的人会潇洒到老

28:25 蔡澜晚年不是求人 而是助人

30:44 蔡澜境界:真诚的享乐与真诚的努力合二为一

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本期参考资料:

  • 纪录片《十三邀》:许知远对话蔡澜,2016年
  • “视觉志”公众号《82岁蔡澜:无儿无女,好吃好色,快乐“等死”》,2024年5月26日
  • 视频采访《杨澜对谈蔡澜:活法》,2024年
  • 《蔡澜说美食:学会浅尝二字》,蔡澜著,时代华文书局
展开Show Notes
HD515636d
HD515636d
2025.6.28
蔡澜被捧成人生导师被说活的通透,老卡拉马佐夫要说句自己死的真冤,尼诺和乔琪乔也要说句我是真的尊重欣赏女性
变形鸟:夸他美食家、恣意人生就算了,要是把三级片制片、综艺咸猪手都吹成魅力,足见粉丝滤镜有多厚。15岁的陈宝莲第一个站出来有话说。
变形鸟:你也是他忠实粉丝吧?
3条回复
兩間餘
兩間餘
2025.6.04
每一期都做的好有生活呀!!一定要更下去呀
Celine小宇宙
:
特别感谢啊,听友的反馈对我们太重要啦,做这档播客快半年,体会是做内容要十分用心才不会辜负收听者的时间,我们争取做到轻松,有价值。夏季会休息一段时间,之后继续
兩間餘:我听播客的时间都是在入睡之前嘛,听着听着就在香港的梦里了哈哈哈哈,很有代入感!
贞_mQlm
贞_mQlm
2025.6.27
喜欢吃蔡澜点心,蔡澜越南粉
未了解过蔡澜其人,未吃过蔡澜餐厅。今天得知蔡澜逝世消息,晚餐突发奇想就一个人去了蔡澜餐厅,找到了这期播客就着下饭。
Celine小宇宙
:
味道怎么样~~
小熊是只虫:我只吃了两道菜哈哈,比我想象的好~茶水和豆花很不错!
3条回复
HD447172t
HD447172t
2025.6.27
刚刚在网上看到消息,点进小宇宙在首页看到了这期的推荐,老人家走好,四大才子在那边又能聚齐喝一场了。
得知蔡澜先生仙逝,正好来听这期播客,他真的是教会我们用好奇调味生活,把平凡日子嚼出滋味。
四海一雍
四海一雍
2025.6.28
張愛玲就提過豬油撈飯,因為物質匱乏
陈佳怡
陈佳怡
2025.6.28
喜欢蔡澜是因为他说人生唯有美食不可辜负,我喜欢这个价值观
06:28 我小时候也吃过
四海一雍
四海一雍
2025.6.28
語言加持美食
Mid0ri
Mid0ri
2025.6.30
主播的录音设备好像不是很好 喷麦有点严重 告退了
Celine小宇宙
:
谢谢提示啊,听感太重要了,我们去改善
鵷鶵_n5MH
鵷鶵_n5MH
2025.7.22
蔡澜的人生态度中一定有某些点值得我们学习,比如丰富自我,热爱美食,热爱生活,听完打算去看蔡澜的书《我决定活得有趣》
Lily宝
Lily宝
2025.7.21
但是我吃蔡澜餐厅,很普通,不会再去第二次
HD眸目
HD眸目
2025.7.06
05:08 生活化的老头/
莫托洛迦
莫托洛迦
2025.7.06
小时候就很喜欢看蔡生的各种节目,蔡澜叹名菜/提菜篮
周daidai
周daidai
2025.7.05
每个人都有思考和发表言论的权利,每个人都想按照自己的想法恣意而活,虽然不算蔡老的粉丝,但本期嘉宾也不算真正了解过或者认识这个人,节目里的按照自己的理解给出的“貌似有些轻蔑”的点评,更像姐妹间的家长里短和八卦,因此也没办法继续听完,不知道本期主题到底为何了。纯属个人感受,祝节目越来越好!
美食美女美好人生;随心随和随便评论。 老爷子今日去死,死而无憾,一辈子值了。
12:55 挂羊头卖狗肉蹭热度的标题,标题应为从女性角度吐槽蔡澜。
Celine小宇宙
:
那是不是也忽略了很多女性对他的正面评价呢?
Iamanowl
Iamanowl
2025.10.10
34:31 爱了爱了 这节目真好~
Yj_Uoqs
Yj_Uoqs
2025.6.29
最懂女人心真的不容易,看过老先生的书,风趣幽默