六十期——你还记得那顿饭都吃了啥吗?饭不着

六十期——你还记得那顿饭都吃了啥吗?

55分钟 ·
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评论数90

我们喜欢讨论食物,但前提是记得自己吃的啥。

「记忆点」是一个玄妙的东西,作为餐厅和经营者当然希望客人记得住这顿饭,作为消费者往往被动接受了很多信息,但能记住多少就不好说了。

02:15 田螺终于出新书了!
13:37 餐厅调味强势,客人就一定记得住吗?
18:12 饭不着最佳npc新菜单好吃么?
22:46 好吃和吃完了觉得舒服是最重要的
36:26 传统菜和创新菜的不同逻辑
45:32 舌头总是不会骗人的

展开Show Notes
菠萝不甜
菠萝不甜
2025.6.08
好好好 来宁波开
菠萝不甜:听完打卡 书也下单了
南山弦音:加一加一!
31:07 哈哈哈哈完了我和雨前老师取向一样……就好像人家收集模型,丑可以不要,丑得牛逼不能不要😂
肉一_
肉一_
2025.6.06
雨前总给我一种:这个人蛮能共情 且轻松又认真的可爱
母雞啊
母雞啊
2025.6.09
没说书名🥹
陈宇慧
:
《谁来决定吃什么》🥹
HD258678r
HD258678r
2025.6.05
最近有一个刻薄观感:好为人师、想发高论的食客和一门心思总想创新厨师相辅相成,还是多谈感受要好很多。
另外,雨前老师在小红书的表达好含蓄,还得在饭不着解码一下才听得懂
昨天下单,今天收到,好喜欢小小的书 可以随时拿着路上读
顔竹
顔竹
2025.6.10
这么说来,南京好像不在计划中啊……🥺
陈宇慧
:
好像是说没找到特别合适的书店……
03:18 七月份就回湖南了😭😭😭快提前通知!!
陈宇慧
:
可能九月回家做活动~
RyanC
RyanC
2025.6.05
36:32 是三百杯边上那家吧 锅包肉三重奏🤣
小小一本,躺着、歪在床上看很顺手。封面的红辣椒也很新颖。好书。哈哈。
诶,田螺老师的审美终于变成老艺术家了
陈宇慧
:
啊..?从何说(骂)起..
40:14 本地人(代表我自己)也很疑惑的番茄炒蛋
陈宇慧
:
是不是已经去吃过啦?
红烧牛肉面Z:没有没有,就是犹豫要不要为了一碗番茄炒蛋穿城……因为外面的番茄炒蛋大概率没有家里的好吃
4条回复
Rattei4
Rattei4
2025.6.05
11:09 是的,那一片基本走两步就是gelato了hhh 好期待丰味市场来上海我必支持
咋没在开头或者文案里先把书名讲一讲……我跑去豆瓣搜了好一阵😂还是我听漏了?【但我听了两遍开头……
陈宇慧
:
《谁来决定吃什么》(这个播客还是太随意了哈哈哈哈
柳夏_Cecylia:听到让大家打分的时候……我:好着急!怎么不说书名!
4条回复
seeed
seeed
2025.9.14
13:48 balance🤣
BOMBastard
BOMBastard
2025.6.15
11:00 野人先生很差的
梦梳
梦梳
2025.6.12
等上海!
你叶
你叶
2025.6.11
好想知道雨前看不看王爷的短视频 享用天津美食的保姆级教程
南山弦音
南山弦音
2025.6.10
哈哈哈哈是小胖老师的脆葱鲍鱼么
下单了!!!很期待!!!