Ep12.吃对碳水不迷糊，做个清醒的“碳水脑袋”！

「是谁还在狠狠断碳？是谁不吃碳水脑子“生锈”？又是谁还不敢吃高GI食物？」

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｜本期简介｜

本期节目，老刘从人人喊打的“脂肪”变身成甜滋滋的“碳水”，又给王大可狠狠上了一课。碳水真的等于糖吗？奶茶里的糖和全麦面包里的碳水有何天壤之别？GI值到底对哪一类人群有影响？准备好颠覆你对碳水的刻板印象了吗？一起来听听看吧！

｜内容导览｜

02:07 碳水化合物就是糖吗？

04:57 为什么戒碳水反而会渴望摄糖？

06:22 碳水的分类：白色碳水/米色碳水/绿色碳水

16:06 减脂一定要吃杂粮饭/全麦面包吗？

21:47 断碳人都是行走的炸药包

27:06 芹菜你个骗子！你根本不是高膳食纤维！

30:50 到底谁是自由基啊？

37:08 代谢路径：碳水vs脂肪

43:51 高GI不可怕，可怕的是三高！

53:21 低碳or低脂？极限二选一

61:00 白米饭是精致碳水还是垃圾碳水？

67:09 老刘带你现场挑选全麦面包

70:33 这世上能有完美碳水吗？

74:01 老把戏：三大营养素版甄嬛传

BGM:挫冰进行曲-陈秀慧

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