E.14 普通人如何买到好水果?水果买手的实用选购指南!

E.14 普通人如何买到好水果?水果买手的实用选购指南!

78分钟 ·
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评论数31

为什么买水果总是踩坑?

相信很多人都有这样的经历:精挑细选买回家的水果,有的不甜,有的口感差。那么,怎样才能持续买到好吃的水果呢?

本期节目,我们将分享几个简单实用的挑选原则,结合水果行业的专业选品经验,为你揭秘买到好水果的底层逻辑。从挑选技巧到购买渠道,我们会给出具体的实操建议。

我们还特别邀请了《蛋说蛋语》主播Daniel,从普通消费者的角度提出选购水果时的常见疑问,让讨论更贴近大家的实际需求。

03:54 挑选水果的四大原则之一:吃季节
👉为什么会有反季水果、反季水果一定更难吃吗?

18:25 原则二:吃产地
👉产地是怎么影响水果风味的?

31:55 原则三:吃品种
👉你以为你吃的是同一种水果,但或许并不是

35:02 原则四:吃成熟度
👉在结果季中,水果的风味如何变化?我们如何买到风味巅峰的水果

47:02 去哪里买水果,如何正确选择购买渠道?
48:47 底层逻辑:产地如何分级水果?
56:32 在不同渠道购买的水果有什么区别
👉路边小摊、连锁水果店、网购的选购技巧

【喜欢吃水果🍊的听友请上车】

曾经在乡下做过一段时间农业的我们,建了一个水果研选社群,每周我们都会和群友们一起试吃测评目前已经有4000+群友购买过,反馈都非常不错!

如果你也想吃到不踩坑的好水果,欢迎添加小助手微信:lingdanyanxuan

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陈述句
陈述句
2025.6.12
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如果你想吃到新鲜、小众、不踩坑的好水果🍑,欢迎加入我们的水果社群。

请在 shownotes里扫码,或者添加小助理微信:lingdanyanxuan
陈述句
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2025.6.05
欢迎大家评论分享自己的经验心得👉我们会选出两位听友,送出 6 月最好吃的奶油白蟠桃🎁~

如果你有踩过什么坑,或者还有关于买水果的问题,请一定发在评论区,我们都会解答回复❤️
阿悦ayue
阿悦ayue
2025.6.26
16:37 不时不食 ✔️
香胖胖
香胖胖
2025.6.05
听完后,收获是,买到好水果最简单的方法是跟着零蛋买水果,已经入群,期待买到适合自己口味的新鲜水果🤤
零蛋儿
:
知识点咱还是记一记咯!
_夏夏_Sia
_夏夏_Sia
2025.6.06
已经在零蛋这边买水果不止二十次了 哈哈哈 一次有一次的惊喜 每一次都非常满意 尤其是小凤梨还有去年的脐橙系列 太喜欢啦~会一直在这里无限回购的^o^
有没有高科技呢?之前为了抢鲜,看到农贸市场里最早出来的李子买回来,酸的简直……隔了一个礼拜同事买的就完美了,好奇,这么短时间就可以如此大的差别吗?
零蛋儿
:
这个里面涉及的变量有点多,你和同事买的可能不是一个产区的,也不是一个果园的,再加上接近完全成熟的时候,味道每周变化是会比较大,所以也是有可能是自然达到的。尤其是你可以判断一下这个甜,是否是有风味的甜
小Ju
小Ju
2025.6.06
一边吃着我贵价买来的金山皇冠西瓜一边听这期节目……但是就是很想吃西瓜😭
43:50 每个地区还受这个气候的影响,气候它变化是比较快的,就是它现在这个天气可能这一天刚好适合采收,它可能就会比往年要更早一些或者会更晚一些都有可能的
小Ju
小Ju
2025.6.06
我妈 一个爱吃面苹果的人 让我12岁之前没吃过脆苹果😭
Mooq
Mooq
2025.6.07
23:44 五常大米?
陈述句
:
对的🤓
水果脑袋来了!上次买的百香果真的太好吃啦,入口是甜的,仔有点微软,给朋友吃他们第一反应都是百香果是酸的不吃,尝过以后都赞不绝口,应季水果真是太美味了。有时候图方便在超市外卖下单水果,总有一两种是不好吃的,或者外面看着好,切开是🖤,除了在零蛋家下单比较放心,有时候都不知道去哪买好吃的水果了🤤
懒羊羊爱吃喝:有些水果外边看起来是好的,吃起来就像它已经死了很久的感觉,丢了又觉得浪费,吃下去又觉得愧对我的味蕾哈哈哈哈
路边摊众所周知就是骗重量哇,原来卫生情况还这么恐怖😅😅好在我都不买切好的,大家都知道果切又脏又贵呀
在咱零蛋家买的橙子超多汁!以前在淘宝京东和小红书上买过水果,虽然便宜但很少能买到品质好的…楼下的果蔬小店的水果,真像嘉宾说的,就是干巴低品质又不便宜…小时候爸爸妈妈图便宜爱买路边摊啊车啊的水果,我可没有那么好的肠胃,现在基本不买来路不明的游商水果了
坩锅云
坩锅云
2025.6.05
其实个人感觉跟着一些名头比较大的产地,去买的话都还可以,不一定是特别好的但一般也都蛮好吃的,而且现在很多电商平台也有自己的采销部门,基本是直接跟着买的。水果店的作用基本在于路过的时候看看最近有什么新的水果上了,但我自己买水果大都还是在线上。不过那种大型的批发市场里面有没有什么特别的门道呢?我之前去的时候基本看不出来各家之间有什么区别,但价格会有点参差。不过,在零蛋这里买的水果确实都很有性价比也很好吃。
零蛋儿
:
大概就是,七分天注定三分靠打拼,所以产地好且成熟度够了一般不会太差。大型商超就比较复杂了,和选果品质、品控能力、议价能力、货损控制、运营成本等关系都比较大
买水果可以看水果表面的水分,一般来说表面水分充足的都比较新鲜,而且歪瓜裂枣反而会更加的甜!
tao_lUc3
tao_lUc3
2025.8.20
40:25 现在有即食的牛油果,云南的口感有点不一样也好吃
阿悦ayue
阿悦ayue
2025.6.26
替我排雷了路边菠萝摊🤣
阿悦ayue
阿悦ayue
2025.6.26
季节、产地、品种、成熟度!
阿悦ayue
阿悦ayue
2025.6.26
10:29 我也很喜欢吃面苹果🍎
Mooq
Mooq
2025.6.07
58:29 更可怕的不光是从公共厕所取水,我上次看到的视频是一个商贩直接在公共厕所的洗手池里泡菠萝🙈🙈🙈