一斤三块到一颗三百,这颗跨越时间和阶级的桃子家减成厨

一斤三块到一颗三百,这颗跨越时间和阶级的桃子

74分钟 ·
播放数3513
·
评论数57

从无锡阳山到成都龙泉驿,桃子的产区之争不仅是地理标识的竞争,更是文化符号的角力。而油桃的基因突变故事、全球桃子的不同命运、从辟邪长寿到情色意味的隐喻变迁、不同地域的桃子腌制工艺,则展现了这颗水果背后丰富的科学与文化维度。

本期我与排排坐吃果果的红菱、陈述句一起录制,从地理、生物学、文化和料理四个维度,解读这颗拥有"屁股"的水果所承载的多元叙事。

本期主要内容:

- 桃子的地理分布与产区竞争

- 油桃的基因突变与水果命名学

- 国际桃子文化与消费差异

- 创新桃子料理与腌制工艺

Part 1 桃子的地理大发现:

从阳山水蜜桃到龙泉驿桃子的产区之争

00:00:52 桃子无处不在,价格亲民,全国菜市场的顶流

00:02:56 夏日水果三件套:桃子、西瓜、葡萄,童年回忆杀

Part 2 桃子的进化奇迹:

为什么油桃不是杂交品种?突变基因的奇妙故事

00:18:37 油桃是基因突变的结果,没毛的叛逆少年

00:20:30 核桃杨桃猕猴桃蹭名头,水果界的宛宛类卿

Part 3 国际桃子图鉴:

美国人只吃罐头?意大利才是欧洲的桃子天堂

00:22:19 奇异果的奇幻漂流:从中国偷渡到新西兰

00:39:29 桃子是唯一有「屁股」的水果,女性营销和性暗示

Part 4 桃子料理实验室:

潮汕甘草桃vs湖南紫苏桃,哪种腌制法更上头?

00:54:49 软桃果酱秘诀:加糖、煮皮、柠檬防氧化

01:01:46 白凉粉比吉利丁便宜好用,甜点界的性价比之王

01:07:19 桃子容错率高,配奶醋海鲜都不翻车

本期BGM :大肚子飞行员 - 巧克力工廠

你见过最奇葩的桃子品种是什么?是否尝试过用桃子入菜?快来评论区为你家乡的桃子打call,或者分享你的独家桃子食谱!

如果对食物、厨房、餐饮相关话题相关有兴趣,欢迎加入听友群:

展开Show Notes
一个角子
一个角子
2025.7.17
软桃爱好者在这排队!
口十三育:那再见了ヾ(^∇^)
零蛋儿
零蛋儿
2025.7.17
又和鸭厨串台上了!喜欢吃水果的朋友,欢迎加入《排排坐吃果果》的水果群,和我们一起品尝从全国挖到的好吃水果~
铁皮鸭
:
好官方惹
零蛋儿:上次不是说太委婉了吗😂这次直接点
脆桃爱好者排队
荔枝不止广东产,广西、四川、海南都有大量的荔枝产出
铁皮鸭
:
对 只是广东产区更大更有名品种也更丰富 四川泸州合江县是四川的知名荔枝产地 品质也很好
脆桃也可以很甜很脆,小时候经常吃过。小时候看89年西游记猴子吃蟠桃园里的有大有粉红的脆桃,就觉得跟我吃的桃子一模一样,当时觉得好桃子🍑就应该是这样
铁皮鸭
:
我小时候也是看西游记,总觉得蟠桃应该就是大号🍑,后面发现蟠桃是扁桃子,震惊了很久
铁皮鸭
:
我小时候也是看西游记,总觉得蟠桃应该就是大号🍑,后面发现蟠桃是扁桃子,震惊了很久
5条回复
愛蜜莉
愛蜜莉
2025.11.17
桃子真是善良的水果啊
铁皮鸭
:
是的 (三百一斤的桃子除外
Paper_21nE
Paper_21nE
2025.10.21
35:59 19年那会儿去日本玩喝到日本🇯🇵桃子味的饮用水,当时觉得很好喝哈哈哈
铁皮鸭
:
三得利在国内好像就有透明的桃子味饮料,可能类似某种饮用水的存在
Paper_21nE:应该差不多,标着零糖零卡我就当矿泉水哐哐喝
今天尝试了香菜腌桃子!用了中等甜度的黄肉软桃,简单加了cayenne、肉桂、沙姜、以及糖盐调味。很是清爽好吃呢,感谢灵感(^^)顺便,最近法国产的蜜桃也非常不错!
铁皮鸭
:
听上去很不错!!请问你是在哪买的法国产的蜜桃啊?
西行寺山山子:是在周边的一个食品杂货店,之前看到有机食品店也会有卖!
HD539902l
HD539902l
2025.8.01
二维码过期了,求补
铁皮鸭
:
已经补啦
LuLu_08I8
LuLu_08I8
2025.7.25
百花桃真的很好吃~
铁皮鸭
:
你是重庆人吗 这个品种我感觉是我爸妈很熟悉的
LuLu_08I8:泸州哦~就是小时候吃的普通桃子!不知道是不是血桃🤔但是我买的时候叫百花桃
HD445643z
HD445643z
2025.7.24
谁发我一个进群的二维码!我要进群!
铁皮鸭
:
群更新了!可以进了!
求bgm❤️❤️❤️
铁皮鸭
:
大肚子飞行员的《巧克力工厂》 网易云可以听
EugeneLau
EugeneLau
2025.7.18
无锡本地老饕其实是不吃白凤的,不够浓郁,我们一般直接等到最后吃湖景
河边坐坐
河边坐坐
2025.10.21
41:05 很多医生护士服也是粉色
如艾央ReY
如艾央ReY
2025.9.28
桃李杏,梅子,樱桃 就是纯中国原产的水果
嘿嘿嘿
tao_lUc3
tao_lUc3
2025.8.20
1:02:14 吉利丁片可得冷水泡啊,温水就化了
苏大三
苏大三
2025.8.20
跟男主播喜好完美相反😂😂😂
16:45 几年前pyq里有个朋友在买她爸爸种的桃子,爸爸是兴趣爱好在崇明包了块地种桃子,我当时出于帮衬的心态买了一箱,结果是我吃过最好吃的水蜜桃,甜香还有很多汁水,之后每年都买。到了今年就是不第一批下手,都买不到了。如果带给朋友同事吃一个,那明年又多了竞争者。
骑风车
骑风车
2025.7.22
32:39 有种卖太贵了又不想降价,然后浪费了桃子的风味做成果冻的感觉
EugeneLau
EugeneLau
2025.7.18
但是因为白凤外观最大最漂亮,所以外地一般收到的礼物都是这个品种
铁皮鸭
:
是的 阳山白凤超大 龙泉的小白凤就会小一些 小白凤很好吃 晚湖景作为晚熟水蜜桃也很好吃