副刊06.现场录音:土豆是世界的最大公约数日知录

副刊06.现场录音:土豆是世界的最大公约数

76分钟 ·
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评论数90

主播|柯紫 烤 糊 Yao

2025 年 5 月 31 日端午佳节,也就是5 月 30 日“国际马铃薯日”的转天,「日知录」和老朋友「越烤越糊」、「城市罐头」,在上海群岛 BOOKS 西岸梦中心店以“土豆是世界的最大公约数”为引子,从多个角度聊了聊土豆这一足迹广布、名号繁多的食材。本期节目就是此次线下对谈的录音。

当天的活动除了我们四个的对谈,还发放了一些限量贴纸,并进行了土豆零食的试吃活动和三台周边售卖。感谢当天到场的各位听友,还有人不远万里从北京、南京等地赶来,带了土豆制品和零食花束与我们分享。谢谢大家与我们积极互动,共同“品尝”和“挖掘”这种伟大而朴素的植物、作物、货物、食物。

🥔因收音质量不佳,我们不得不剪掉了大量观众发言,对此我们深表歉意!

/本次活动的照片/

(谢谢摄影师李老师和Bobby老师)

/ 日谈看世界「天目寻幽 · 溯溪入林」杭州自然野趣之旅 /

8月1日–8月3日(3天2晚),日谈看世界联合博旅文化Nature Culture发起「天目寻幽 · 溯溪入林」杭州自然野趣之旅!我们将一起逃离城市热浪,走进原始的浙江山林秘境,识万物、观星空、探林间,打开感官,寻回对自然的好奇!

博旅文化专业自然导师木木老师将全程带领本团。「日知录」以及日谈公园「维她命」的主播柯紫老师,将随团和大家一起游玩!

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/ 听友群 /

《日知录》听友群现已正式开放!进群方式:加李小日微信「bbpark2016」,并提交100字以内入群申请理由(可以是自己的研究方向、喜欢《日知录》的理由、自我介绍、和日谈的故事等等,谢绝大段重复文字)审核通过小日就会拉你入群啦,进群后别忘了自我介绍哦~

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展开Show Notes
小日
小日
2025.7.21
置顶
8月1日-3日,和柯紫老师一起去杭州天目山!收听行程安排:新团招募·杭州天目山|溯溪观星夜探:浙西山野秘境三日清凉之旅
很想一个老同学,因为她就叫杨昱🥔
百合鸥:🤣
柯紫
:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈父母真的没有考虑过谐音梗的问题吗
8条回复
14:07 别人吃我的薯条我会死。。。一份中薯差不多正好是我的份量,别人但凡拿走一根我都会生气,会觉得薯条不完整了。而如果我哪天点了大薯,那就更不得了了,说明那天我特别需要吃薯条,更不能分享了
柯紫
:
哈哈哈哈哈哈哈笑死,说馋了,想吃香喷喷热腾腾的薯条了
吃个炸土豆:跟我一样哈哈哈,和我抢薯条和鸡腿是不可饶恕之罪!
由仪
由仪
2025.7.23
27:58 台湾管花生叫土豆,管土豆叫马铃薯,但是酸辣土豆丝是个专有名词,不能说成酸辣马铃薯丝。
葛立恒数:不是土豆,是闽南话“地豆”,长在地里面的豆子
土豆有那么多美食,听到最多的却是薯条和薯片。
柯紫
:
可能因为它们销售范围最广😆
宋大山
宋大山
2025.7.20
东北好像叫地豆
柯紫
:
听起来可爱的许多!
凭栏观月-零崎芡识:山东这里也叫地豆,很有趣
7条回复
王总挑的程度,比我严重,我不吃的也很多,所以对吃的也没啥热情
小王王王:握手
张禅跑
张禅跑
2025.8.09
31:31 天津饭!好多播客聊过这个日餐的起源,真的笑死
张禅跑
张禅跑
2025.8.09
26:26 广东叫马铃薯或者薯仔,所以陈奕迅的麦当劳之歌唱的是薯饼
Echo_sLmT
Echo_sLmT
2025.7.26
评论区里第一个不喜欢吃土豆的人出现了
平策
平策
2025.7.20
00:00 一看到标题就急切地表示强烈同意
柯紫
:
是的是的是的!我们看到这句话也都异口同声,太对了!
在现场,柯紫老师带的再回首土豆片真的很好吃!是一种脆中带软软中带脆的神秘口感加凉拌的味道(虽然还是有点辣)
沈导率
沈导率
2025.7.20
00:00 看名字以为请来陈土豆了 完了
柯紫
:
完了我不知道谁是陈土豆,速速补课了
柯紫
:
看了,笑疯了,手机都笑掉了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
4条回复
八卦大王
八卦大王
2026.1.24
3.31是国际马铃薯(土豆)日,5.30是世界土豆日,前者是联合国正式确认的纪念日,后者是秘鲁政府发起但未或联合国盖章认定,但是百度上也说5.30是国际土豆日,deep seek再三说3.31才是联合国粮农组织发起得到联合国确认的纪念日
八卦大王
八卦大王
2026.1.24
我这半年迷上了植物,土豆是我关心的植物之一,土豆的老家安第斯山脉有5000种土豆品种(见《安第斯山脉的生与死》,10世纪20年代波兰两个研究者坚持129天只吃土豆,只加一点cheese 之类,实验结束后体检发现俩人身体健康,他们表示以后也不会放弃吃土豆。土豆的淀粉也没有红薯多,营养丰富,易于保存运输,真是个好东西
肩挑幸福
肩挑幸福
2026.1.12
27:54 山东人出来证明,地蛋没毛病,还叫地豆子
14:53 这里讲一个才听来的小故事,是河森堡在圆桌派里讲的,大概是说中国古时候其实一直用分餐制好多年,一个小桌子,上面摆的都是分餐的东西,一人一个小桌子坐着,然后那时候还煮小火锅,一人一个锅,酱料是在自己的小火锅里煮的,那时候酱料叫 染料 ,然后有人去别人锅里拿吃的的行为叫“染指”,也不知道是不是真的hhhh
本来在饭后散步听的这期,听着听着拐去麦当劳点了一份大薯(。)
16:14 意想不到!
11:19 这。。。这怎么生存