🥂雷司令,最被中国人广泛认知的一个白葡萄品种,通常为半甜型葡萄酒。本期节目邀请到有「甜渣大师」之称的雷司令爱好者邹宝,为我们详细解读雷司令这个品种及经典产区特点,以及如何分辨挑选德国雷司令。此外,我们还延伸聊了琼瑶浆、特浓情、莫斯卡托、白诗南、灰皮诺等白葡萄品种,更有甜酒的终极品质贵腐酒、冰酒、加强葡萄酒的特点拆解,一次性讲清楚所有常见的甜型葡萄酒,为你打开夏日超冰爽的小甜水之路!这份应该是全网最全的小甜酒品鉴指南了,赶快来听!
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‼️感谢大小电波播客空间(麦子店)提供的场地支持!笔芯❤️
🕙时间轴:
甜型葡萄酒现在受欢迎吗?
为什么高酸品种雷司令能成为甜酒的代表?
不同地方的雷司令有哪些特点?
新世界的雷司令相对更加不甜
全世界都在追求残糖更低
德国雷司令确实是最好的雷司令吗?
雷司令爱好者区分干型和甜型吗?
德国酒标上的「Troken」代表干型吗?
德国最质量最好的干型雷司令会标注GG
德国甜型雷司令的五个法定等级
夏日雷司令推荐
甜酒带来的美好感受有哪些?
甜型葡萄酒多了一个品鉴纬度
甜型葡萄酒不够高级的认知是从哪里来的
「甜」味容易掩盖其他味道
甜度有时可以帮助人理解其他风味
甜度很高的酒反而适合冬天喝
残糖非常高的葡萄酒是很稀有的
除了雷司令以外,还有哪些适合夏天喝的小甜酒?
意大利Asti产区moscato
可乐甜还是甜型葡萄酒甜?
比可乐含糖量还要高的葡萄酒有哪些?
除了雷司令和莫斯卡托,还有哪些酒适合夏日吨吨吨?
甜酒的好处
卡拉文,一种抽取式的取酒方式
什么是贵腐酒?
灰霉菌和贵腐菌
为什么喜欢喝贵腐酒的人很少?
法国波尔多苏代产区
匈牙利托卡伊产区
苏代产区的贵腐酒主要品种:长相思和赛美蓉
还有哪些甜型葡萄酒
琼瑶浆
特浓情
芳香型葡萄酒很容易有苦味
白诗南和灰皮诺
法国卢瓦尔河谷产区
法国阿尔萨斯产区
为什么旧世界喜欢做甜型白葡萄酒?
如果喜欢喝甜酒,该如何打开甜酒之路?
雪莉/马德拉/波特/冰酒
葡萄酒里的甜度和甜美是一样的吗?
德国莱茵高产区-罗伯特威尔
🎵片尾曲来自Cigarettes after Sex《Sweet》
