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2夏天抱着冰镇西瓜啃上一大口，那种清爽多汁的感觉，是不是瞬间就能浇灭所有烦躁？但你知道吗，这让我们欲罢不能的西瓜里，藏着一个抗衰 “狠角色”—— 瓜氨酸！
最近中科院和同济大学的研究者在《Science advance》上发布了个重磅发现：西瓜里的瓜氨酸，居然能直击炎症要害，修复衰老细胞的 DNA 损伤，还能重构免疫细胞的代谢程序，从源头掐灭炎症 “火源”，帮我们抗衰延寿！
更厉害的是，这瓜氨酸可不只抗衰，它还能调节细胞代谢、促进精氨酸合成，甚至在增强肌肉、改善心血管健康、抗疲劳方面都有一手，连男性性功能都能顺便改善！
想知道瓜氨酸是怎么通过调节巨噬细胞代谢、抑制炎症通路来发挥作用的？除了西瓜，还有哪些获取瓜氨酸的好方法？甚至想了解除了瓜氨酸，还有什么能抗衰又增强功能的选择？别着急，在本期的节目里，我们就来好好聊聊这个藏在西瓜里的抗衰宝藏，赶紧竖起耳朵听下去吧！
参考文献：
Xie, Z., Lin, M., Xing, B., Wang, H., Zhang, H., Cai, Z., . . . Zhu, Z.-J. Citrulline regulates macrophage metabolism and inflammation to counter aging in mice. Science Advances, 11(10), eads4957. doi:10.1126/sciadv.ads4957
