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3如果你正在为创业方向发愁，如果你想知道如何在有限的人力下，仅靠小团队就能撬动大市场，这期播客会告诉你答案。
本期嘉宾山鬼是一旬一味的创始人，她带领一个仅有7人的团队，在竞争激烈的冷冻食品市场中找到了一个又一个的新品机会，创造了年销 1.5 亿的成绩。
人均销量2000万，这也是我至今为止看到的人效最高的消费品团队。
在本期节目中，你将听到：
- 如何在成熟品类找到新机会，避开巨头竞争？
- 营销预算有限，如何用高品控和高定价策略锁定高复购用户，改善生意？
- 小团队如何做到超高人效？
- 以及，如何做出一碗好吃的馄饨、和一只好吃的烧卖？
下面就让我们进入本期节目，欢迎收听。
本期嘉宾
山鬼
一旬一味创始人&CEO，7人团队年销1.5亿的创造者。
主播介绍
于冬琪
新能力咨询创始人，为企业提供小红书种草、爆款产品开发、战略、组织等咨询服务。畅销书《种草》作者、新浪数科前COO，带领团队从0扩张到1600人，实现准独角兽估值。
喜欢研究商业现象，喜欢超级英雄电影。平时闲着没事就在拼模型、撸狗。
内容索引
Part1 发现创业机会
01:42 一旬一味实现了怎样的成绩？
03:55 一旬一味一开始的选品逻辑是什么？
06:08 如何发现小众机会？怎么判断是否值得投入？
08:35 消费者为什么不去便利店买鲜食，而要买你们的冻品？
Part2 产品营销一手抓
10:55 如何服务好宝妈这种对食品安全特别在意的用户群体？
16:15 如何洞察产品机会？
17:24 在没有稳定渠道和大的市场声量的情况下，如何做营销？
19:29 如何让达人将食品产品可视化的种草？
Part3 如何做到高人效
21:06 一旬一味能做到这么高的人效，关键点是什么？
25:21 如何用这么少的人，管好复杂的非标流程和品线？
28:35 一旬一味历史上走过哪些弯路？
31:47 为了保障爆品成功的概率，会有哪些测试流程？
Part4 和巨头的差异化竞争
33:15 在大企业也待过，你觉得小企业的机会在哪里？
34:43 创业最有成就感的瞬间
36:14 品类被市场验证后，如何应对大企业的跟进和激烈竞争？
39:15 你们觉得下一个品好找到吗？
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制作：陶程、Celia
剪辑：思娜
