《代谢危机》：加工食品如何危害健康？

本期播客，我们借助NotebookLM的AI能力，与罗伯特·拉斯蒂格（Robert H. Lustig）医生的“Metabolical: The Lure and the Lies of Processed Food, Nutrition, and Modern Medicine”（暂译名《代谢危机》）展开深度对话。两位AI主播将为你揭示加工食品在现代慢病流行中的核心地位，挑战关于卡路里、营养和现代医学的传统认知，分享如何通过“保护肝脏、喂养肠道”两大原则，为重获健康打下坚实基础。节目不仅深入探讨了现代医学如何“治标不治本”，揭露了导致所有慢性病的八种亚细胞病理，还将覆盖食品工业、大型药企与政府机构在健康危机中扮演的角色，以及如何通过“真食物”夺回健康主权等全方位议题。

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