vol.397一叶之间-黄茶与茶人的故事能力有限播客

vol.397一叶之间-黄茶与茶人的故事

54分钟 ·
播放数1153
·
评论数7

主播 老崔

嘉宾 婵樱

小红书 119191352

公众号 能力有限FM

嘉宾小红书 云鹤婵樱

莫干山的夏日,茶香四溢。老崔与云鹤茶叶的禅樱聊黄茶,这小众茶品的独特魅力何在?解渴又温润,黄茶背后的故事你知道吗?从茶场到茶室,从工艺到文化,一段段珍贵回忆串联起黄茶的发展历程。为何黄茶如此特别?它又如何承载着茶农的心血与梦想?一起来感受这份独特的茶香吧!

02:11 探寻黄茶之旅:品味谷物香甜,感受温暖与安抚

04:26 探寻莫干山黄茶的独特魅力与历史传承

08:55 探寻茶道美学:从国际到莫干山的思考与感受

13:26 日本茶店与我们的传承:追寻传统茶叶文化之旅

17:53 茶叶制作:尊重自然生态的良心种植管理

22:23 制茶工艺的挑战:茶叶质量与品牌价值的关联

26:52 如何辨别好茶?从泡茶技巧到器具选择的细节解析

31:21 云鹤茶业:传承与创新的百年茶品牌

35:47 小茶厂的坚守与创新:利用互联网传播茶文化的挑战与机遇

40:15 共同推动黄茶普及化:我们与行业同行的合作计划

44:48 黄茶:低调的王者,如何品味茶叶的温和与甜润?

展开Show Notes
纸上卧游
纸上卧游
2025.8.14
黄茶制作的最大难点在于其独有的“闷黄”工艺。这是一个对温度、湿度、时间要求极其精准,依赖丰富经验,且风险较高的微发酵过程。它大大增加了黄茶制作的技术复杂性、时间成本、经济成本和失败风险。相较于绿茶,核心挑战在于如何通过精准的高温杀青和后续工艺锁住鲜绿和鲜爽。因此,在工艺控制的精细度、复杂度和风险性上,黄茶整体高于绿茶。 这也是为什么优质黄茶相对稀少且价格较高的根本原因。
Dan321
Dan321
2025.8.18
请问搜了嘉宾的🍠“云鹤婵樱” 搜不到也
老崔
:
哈哈搜云鹤黄茶或者婵樱
Dan321
Dan321
2025.8.18
喝茶新人好开心可以听到这一期内容!之前在朋友那里买了一泡四川马边有机黄茶,喝到的时候大脑里产生了新的链接!
羽彤菲
羽彤菲
2025.8.17
已下单 期待中
默默055
默默055
2025.8.16
少一期播客,正准备听,就没了🤔
momo_1t1H
momo_1t1H
2025.8.14
47:18 以前不喜欢黄茶,听介绍还挺有意思,拿出了黄汤和黄金叶,喝起。