本期主题:美食
本期嘉宾:来自云南的藏族美食家:苏西(小红书@是这个苏西)
本期主播:
CD(小红书@戈登石人)
尼克(小红书@尼克的即兴异世界)
天赐(微博@谢天天赐)
show notes
02:18 大家分享近期令人惊艳的美食体验
- 苏西:家附近的Taco,牛肉品质极佳,仿佛在田间地头夕阳下奔跑。
- 天赐:某大厨的辣椒炒肉,家常菜但出乎意料地好吃。
- CD:阶段性喜爱的奶茶品牌(马伍旺、一点点、红楼、巴奴鸭屎香奶茶)。
- 尼克:日料海胆三文鱼籽手卷,形容鱼子在口中“跳跃”。
10:35 奶茶文化与健康饮食讨论
- 苏西分享从小不喝奶茶到被茶颜悦色启蒙的经历。
- 讨论糖度选择、抗糖养生、奶茶品牌变迁(喜茶、一点点、COCO等)
13:35 即兴部分
23:13 生时代的路边摊与家常菜回忆
- 天赐:路边摊炸物(粢饭糕、三角包、萝卜丝饼,台湾鸡柳)。
- 苏西:大理凉米线、撒撇(傣味凉菜)、一掌雪(天然刨冰)。
- CD:上海彭浦新村炸鸡文化、“炸鸡一条街”的兴衰。
28:19 即兴部分
32:46 家庭饮食文化与云南美食深入
- 苏西分享妈妈的高超厨艺和家族美食比赛。
- 云南多民族饮食文化:过手米线、菌子火锅、松茸、乳扇、撒撇等。
45:34 饮食观念转变与养生谣言影响
49:37 即兴部分
53:10 大家的家乡代表美食:
- 53:52 上海:烤麸、小笼包、草头圈子、葱油拌面、外地美食……
- 01:00:48 云南:米线、菌子、烤乳扇、铜锅鸡、黑三剁、红三剁、腊排骨……
- 01:24:59 苏州:绿豆汤、苏式面、藏书羊肉、生煎、猪油糕、炒肉团子……
- 01:39:55台湾:蚵仔煎、樱花虾炒饭、珍珠奶茶、盐酥鸡、三杯鸡、卤肉饭……
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音乐:
No fear in my heart - 朴树
想去海边-夏日入侵企划
