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6最近，由西贝引发的一系列有关预制菜的讨论如火如荼。不知不觉间，所谓的“预制菜”已经成为了我们许多人饮食中无法避开的一部分。那所谓的“预制菜”是近年来才有的吗？并非如此，早在民国时期，预制食物就已经十分常见。这一期的《电缆与鲸》，带大家看看民国时的预制食物，它怎么进化成自热锅，又是怎么和犯罪扯上关系的？
- 时间轴 -
00:55 AI鲁迅：“时间就是最大的厨子，可惜它不讲火候。”
01:41 民国时期，上海的罐头食品种类已经十分丰盛，荤素搭配还有水果
03:00 笋成为了当时罐头食品的拳头产品
03:58 神奇的内装燃料，使罐头食品进化成自热火锅
05:20 流亡者发明了自热罐头，十分合理的展开
06:05 吃预制罐头，过预制人生：1940s也要吃预制菜省钱！
08:19 用罐头犯罪案例一：邮寄罐头食物，但里面装着烟土
09:03 用罐头犯罪案例二：卢家湾的赵分局长破获罐头藏烟案
- 音乐 -
OH NO! OH YES! - 中森名菜 - 竹内まりや、椎名和夫
Cathy - 当山瞳 - 康珍化、米倉良広
- 文献来源 -
《申报》、《力报》等。
更多文献请参考上海图书馆《全国报刊索引》：www.cnbksy.com
