Vol.8 Jimmy Lee：我从美国西海岸来到中国就为了做好一杯咖啡

“我要做咖啡界的劳斯莱斯。”

本期嘉宾Jimmy Lee，十五年前把自己的咖啡店从加州搬到北京。从圣地亚哥到三里屯；从花光投资、自己投钱，到北京上海连续开店；从疫情影响关停门店，到去云南做咖啡工厂。他在中国创业的过程远比当年的加州小伙儿想象的艰难，但并不影响他想要传播精品咖啡的决心。现在，中国市场对精品咖啡已经有广泛认知，市场情况与十五年前已经大不相同，但他仍然要做被别人follow的那个。

01:46 以为只是跟客人互相吹牛，没想到对方真的拿钱把我砸来中国。

05:45 从圣地亚哥到三里屯，水土不服的代价很大。

13:21 我把加州的告白密语藏在每一家店的角落里。

17:32 不知道怎么回事儿我又要来一笔钱，然后就有了咖啡工厂。

26:14 我就要做专业咖啡，Truth in Coffee。

31:09 星巴克是成功的饮料公司，我祝福他们。但我要做咖啡界的劳斯莱斯。

41:15 下一家“1、4、3”已经在路上。

47:01 转型做供应商，我们用云南咖啡豆做出世界金奖。

52:48 外国人来中国创业第一步，喝白酒。

57:07 我想要别人follow我

01:06:57 咖啡地图，咖啡供应商去哪里喝精品咖啡？

Torch炬点咖啡 云南

RUMORS COFFEE ROASTERY鲁马滋咖啡 上海

陕西北路无名咖啡店，botanic旁边

Intelligentsia 美国

Four Barrel Coffee 美国

Mothers 泰国

主播｜莎啦啦Sara、汉子哥

嘉宾｜Jim Lee

制作｜二琳

上传｜小河

【嘉宾介绍】

Jimmy Lee  

OCEAN GROUNDS创始人，可能是亚洲最有资格的咖啡爱好者

他15岁时进入咖啡行业，在圣地亚哥创立了OCEAN GROUNDS品牌，并将其带到了北京、上海，不久后又推广到了广东。他是咖啡行业第四波浪潮的先驱，不仅给消费者带来品质更高的咖啡，并且让人们深入学习和了解咖啡，并拥抱与之相关的生活方式。

【主播介绍】

大哈 莎啦啦Sara：

前摩根大通，跨界创立珍珠品牌PEARLSTIGE，女性公益计划微光女孩SHEMMER发起者。用温柔重构规则，让成功有温度可持续。

二哈 汉子哥：

前高盛精英，现执掌全球4万亿美元行业的龙头企业中国战略投资董事总经理——在理性商业逻辑与野性创新基因的碰撞中，解码未被定义的时代增长密码。

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