845.舌尖上的糊涂

怡楽播客

111分钟 ·5个月前

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主播：小伟、阿达、阎的co、许先生

后期：小伟、许先生

封面：阿达

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小宇宙的爹

2025.9.25

我还是支持罗老师的说法，作为消费者我不抵制预制菜，然而用现炒的价格销售预制菜，这种行为虽然不违法，但是也不道德，再引用罗老师的一句话“法律是最低的道德底线”，希望国家加强立法，给广大劳动人民和消费者一个安心

小白菜汆丸子:同意，就跟蜜雪冰城似的，价格摆在那，去喝的都知道在图的是什么。

ZDLL:花了这么多钱默认是我支付了厨师，备菜，买菜的成本的，结果商家抹去了这个成本用预制菜多赚我钱，换谁也不会高兴😂

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阿喀琉斯爱洗脚

2025.9.25

1:19:52 萨莉亚可是日籍意大利沙县，他家为了用预制降本增效甚至有自己的农场，自己给自己特供渠道。农场还能培育发明新品种。
西贝跟这可比不了。
而且萨莉亚卖朝日啤酒10元/大玻璃瓶，别说大排档，超市打折件还比他贵一块三，整一电商价

Some3:沙县那东西连个完整的肉块都不一定见得到

小宇宙的爹

2025.9.25

36:55 不赞同贵在保鲜上的说法，这是误导消费者的说法，因为根本不需要他去保鲜，当天去买新鲜的都没这么贵

MiaM01:对，但是说到底它还是为了降低成本，当天采买就得多一个部门。这种开在商场里的饭店根本就不是饭店就是流水线、商品店

杰_1es3

2025.9.25

我个人是不反对预制菜的，时不时还备一些在家里吃。但是出去花那么多钱吃预制菜就不是这么聊了

少三歌

2025.9.25

23:14 餐饮行业从业者告诉你们，肯麦真是快餐餐饮干净卫生标杆了

hd火龙果:这两年，麦当劳，肯德基的卫生越来越差了

少三歌:工作压力太大，员工认可程度不行了

小宇宙的爹

2025.9.25

39:58 这依然是误导消费者的说法，每天购买新鲜的食材烹饪只要增加人手就行，并不是说就有多麻烦，主要是现在的餐饮企业，每年能盈利10位数，居然都不给员工上社保，就更别说多招员工了，这明显就是资本主义行为，吸食劳动人民的血汗！应该作为反面案例，警醒其他剥削工人阶级的资本企业和个人！

风不息:别一天天的资本主义，真信教科书上那一套啊，资本主义可没这么缺德🙄

罢了_MjlC:真的这样，看那些外企裁员给的补偿方案，都嫉妒。怀疑劳动法是给外企定的😒

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高兴888

2025.9.25

1:30:04 太医院的太医都长着一条舌头，还得是小伟啊！👍

Andy_Dy8C

2025.9.25

很简单：企事业食堂吃不吃预制，那些人吃不吃。如果他们吃我就觉得没问题，决策人自己都不怎么吃，专坑老百姓？

保质期内贵妇:我单位食堂的虾全是冻虾，鱼也是化冻的，可能是单位不行，唉😔

阿喀琉斯爱洗脚:一般冻品是农产品，省钱。食堂用预制菜可不划算🤣

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水星浅滩小扇贝

2025.9.25

人在国外老稀罕中餐预制菜了，外面中餐馆又贵又不好吃，最近买了冷冻糯米鸡不仅方便味道还不错，有时候太累不想做饭有这些吃真的挺好

小蛋降临:没有去过美丽国，但是总能听说国外中餐难吃的吐槽，好郁闷？为啥呢？照理说国外国人也特多，怎么就木有好吃的中餐馆子呢ಥ_ಥ这明明是特别好的商机呀！怎么就抓不住呢～

香辣门把手:最近在小红书上刷到过有人专门在国外批发中餐预制菜的

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月半香蕉

2025.9.25

本人就职于某头部国际联号品牌酒店餐饮部真的没有预制菜评价就是真的不好吃

乌滴子:hhh

丑罗宾

2025.9.28

这期聊的真好，深入浅出，但是千言万语汇成一句话：丫搁东西了

hahaha23333

2025.9.25

29:42 我也觉得罐装好吃😋

Mintyxmas

2025.9.30

28:24 虽然但是，外面的八宝粥不是罐装的，看过一个纪录片，是五谷杂粮装进罐子里，带着罐子一起煮熟的，所以和家里味道不一样，里面的豆子熟度味道更融合

Spidey_CUG

2025.9.25

1:35:00 真理越辩越明👍

Some3

2025.9.25

冷冻菜必须便宜，降低成本，不然就没必要冷冻处理了

HD293487o

2025.9.25

20:29 咖喱叫：味嘟嘟

苏珊不要塌

2025.9.25

第一☝️

化工刘成龙

2025.9.27

1:20:40 唉wc我一个人萨莉亚可以吃100+，有没有懂的

凛冬地质学家:你是成龙

HD306877c

2025.9.26

我原来干过餐饮，现在已经不干了，说句反直觉的话，预制菜比现炒成本一点不低，我说的不仅仅是食材，是算上厨师的费用。所以大众要求预制菜价格低起码从小吃部老板的角度，价格是降不下来的。

hd火龙果

2025.9.26

很多餐馆也是被逼的，上预制菜。房租成本太高了，他还要赚钱在北京买房子，给孩子报辅导班，现炒现做的利润，根本不够用

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