巴士谈丨吃饭:南北(东西)饮食文化大冲撞!

巴士谈丨吃饭:南北(东西)饮食文化大冲撞!

188分钟 ·
播放数351
·
评论数7
柳夏_Cecylia
柳夏_Cecylia
2025.10.07
哇这期有三小时……慢慢听😂我作为一个江南人,对武汉过早的各类吃食可以说爱爱爱不完,基本上提到的都自己做过(糊鱼汤粉没有,但在武汉吃过)。武汉的烧梅胡椒是真重,但吃多了觉得会有点爽不知道是怎么回事……近年还有油饼包烧麦这种碳水脂肪炸弹,怎么可能不香嘛【话说蛋酒里面的蛋肯定还是有腥味,但就是有加酒嘛!多少可以压一压的
RyanC:上限感觉很低啊 对比广东和淮扬的早茶
柳夏_Cecylia:不是同一种思路,不好比
柳夏_Cecylia
柳夏_Cecylia
2025.10.07
36:51 朋友们,煮白汤的原理很简单,就是脂肪和热水的乳化啊……我家那边烧素鸡也是一样做法,先用油半煎炸再加热水烧,烧了一会儿汤就白白的了。反正我烧了一次以后才知道素鸡这玩意能吸多少油😱
阿武awu
阿武awu
2025.9.29
13:59 那说明家里人手艺不行.. 好吃的鱼丸很好吃,软乎乎
其实能吃到龙虎凤,就是蛇猫鸡(或者某位野生禽类),在广东挺难找老虎。
busiji
busiji
2025.9.27
33:15 曹鱼?槽鱼?漕运鱼?